3 février 2017 A Colmar, « Coeur Paysan », un magasin de vente directe de producteurs a ouvert ses portes
Un magasin de vente directe de producteurs ouvrira ses portes début décembre à Colmar, dans un ancien magasin Lidl. « Cœur paysan » rassemblera 35 paysans alsaciens.
À l’image du magasin « Hopla » à Oberhausbergen, « Cœur paysan » sera géré et tenu par les producteurs locaux. Archives L’Alsace/ À l’image du magasin « Hopla » à Oberhausbergen, « Cœur paysan » sera géré et tenu par les producteurs locaux.
Marché paysan, vente à la ferme, Ruche qui dit oui !, Amap, les filières courtes ont le vent en poupe. Dernier exemple en date : l’ouverture, début décembre à Colmar, de « Cœur paysan », un magasin de vente directe. 35 agriculteurs, de la vallée de Masevaux jusqu’à Sand près de Benfeld, vendront directement leur production dans l’ancien Lidl de la route de Neuf-Brisach.