Avec la fin des quotas laitiers en avril prochain, combien de fermes-usines vont pousser dans nos campagnes ? Zoom sur un projet de demande d’augmentation d’effectifs d’animaux en Touraine, bien représentatif de la course qui s’engage vers l’industrialisation de l’agriculture.
Près de Tours, un gaec de trois frères a déposé à la préfecture une demande d’extension de son élevage. Le projet veut doubler le troupeau laitier en passant de 200 vaches à 420 vaches laitières et 140 génisses, et quadrupler la production de taurillons en passant de 50 à 200 unités. Ce n’est pas tout : il y a déjà un troupeau de 1200 chèvres et chevrettes sur l’exploitation. Argumentant leur projet, les trois associés se considèrent comme « les sauveurs de la déprise laitière en Touraine ». L’arrêt des quotas leur donne des ailes...
Dans le dossier est mentionnée la création... d’un seul emploi. Le plan d’épandage prévoit une surface de 890 hectares, répartis sur sept commues, dont la plus éloignée est à 20 km, en zone humide qui plus est.
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