Yonne Lautre

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Agir pour manger bio et local dans les cantines : 100 jours pour inscrire le bonus cantine bio et locale dans le projet de loi de finances 2019

Agir pour manger bio et local dans les cantines en France
jeudi 13 septembre 2018 par Yonne Lautre

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Focus sur les précurseurs des cantines bio en France

12 avril 201723:31, par Yonne Lautre

Dans son film « Zéro phyto 100% bio », le réalisateur Guillaume Bodin nous présente des exemples d’établissements scolaires qui n’ont pas attendu qu’une loi* les obligent à introduire le bio dans les cantines.
La commune de Barjac dans le Gard en est un excellent exemple. Il y a 10 ans, la municipalité a introduit progressivement les repas bio à la cantine et propose aujourd’hui des repas bio issus d’une production locale.
Mouans-Sartoux dans les Alpes-Maritimes, exemple souvent cité, s’est également lancée dans l’aventure de la conversion en bio des cantines scolaires depuis 2010. La Ville souhaitait (...)


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