Légumes anciens : les Britanniques en prennent de la graine

Permettre aux agriculteurs de vivre correctement de leur travail, enrayer la guerre des prix dans la distribution, mais aussi répondre aux nouvelles attentes des consommateurs : c’est l’enjeu des Etats Généraux de l’alimentation qui ont ouvert ce jeudi 20 juillet 2017 en France. Partout en Europe, particuliers et producteurs remettent en question le système productiviste mis en place après la Seconde Guerre mondiale avec un retour aux sources dans les modes de culture. Le bio est devenu l’idéal, mais certains petits producteurs et particuliers vont encore plus loin. Ils font revivre de vieilles variétés de fruits et légumes et même de blé. Reportage de Marie Billon au Royaume-Uni.

http://www.rfi.fr/emission/20170720-royaume-uni-legumes-anciens-britanniques-graine-agriculteurs-bio-producteurs