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Produire Bio en Bourgogne Brèves L’évolution régionale

6 juin 2009, 14:46, par Administrateurs du site

Agriculture biologique en Bourgogne : les chiffres clés
L’évolution régionale

Fin 2007, la Bourgogne comptait 464 fermes biologiques et 29 241 ha conduits selon le cahier des charges.

Fin 2008, il y a 506 fermes biologiques et 26 700 ha. La progression en nombre de fermes est donc de 9 %. En comparaison, les surfaces ne progressent pas, car les conversions sont nombreuses sur de petites surfaces (viticulture) et compensent difficilement les arrêts, par exemple en élevage.

Ces chiffres sont un solde net correspondant à un nombre de conversions et installations de 70 fermes et l’arrêt de 28 fermes.

• 61 % des arrêts concernent des fermes d’élevage et 39 % des arrêts sont des fermes d’élevage de Saône-et-Loire ;

• 48 % des nouveaux sont des viticulteurs, essentiellement de Côte d’Or et Saône-et-Loire (82 % du total des nouveaux viticulteurs).
Les raisons des arrêts : la plupart des fermes ont arrêté l’agriculture biologique du fait d’une grande dépendance vis à vis des achats d’aliments, dont le prix était en forte hausse.

Le détail par départements

En nombre de producteurs

Côte d’Or
Nouveaux :24
Arrêts 7
Solde 2008 : 169
Progression :11,2%

Nièvre
Nouveaux :6
Arrêts 4
Solde 2008 : 75
Progression :4%

Saône et Loire
Nouveaux :25
Arrêts 13
Solde 2008 :142
Progression 9 %


Yonne

Nouveaux : 15
Arrêts : 4
Solde 2008 : 121
Progression : + 10 %

Dans tous les départements, le nombre de producteurs biologiques a augmenté en 2008 : la Côte d’Or, la Saône-et-Loire et l’Yonne affichent l’évolution la plus nette, tandis que la Nièvre n’évolue que de 4 %.

Le détail par filières

En 2008, les filières les plus dynamiques pour les conversions et installations étaient :

• La viticulture (48 % des nouveaux, 34 conversions)

• Les grandes cultures (10 conversions)

• Le maraîchage (9 installations)

• L’élevage (8 conversions)
Les contacts conversions en 2009

A ce jour, environ 140 producteurs ont contacté le SEDARB ou la CAD 89 pour une conversion (contacts CAD 71 non pris en compte, sauf secteur viticole).
Cela concerne essentiellement les grandes cultures, puis la viticulture, le maraîchage et élevages /polyculture élevage.
Tous ces contacts ne se concrétiseront pas en mai 2009 (et/ou ne feront pas l’objet de demande de MAE) mais ce nombre illustre la dynamique de conversion en cours.

Renseignements :
SEDARB au 03 86 72 92 20

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