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Les grands crus de Bourgogne commencent à s’adapter au changement climatique

22 avril 2015, 13:41, par Yonne Lautre

Les « climats » de Bourgogne représentent la complexe collaboration entre l’homme et la nature permettant de faire les grands vins. Cet équilibre délicat est mis à mal par le changement climatique. Le Bourgogne sera-t-il bientôt un Côte du Rhône ? Comment s’y adapter ? Reportage à travers les vignes.

http://www.reporterre.net/Les-grands-crus-de-Bourgogne

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