Yonne Lautre

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Viticulture Bio en France

dimanche 25 juillet 2010 par Yonne Lautre

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« Les vins bio sont meilleurs parce que les viticulteurs y ont une façon de penser liée au respect de l’environnement »

19 novembre 201407:21, par Yonne Lautre

Incontournable du microcosme des vins bio, Pierre Guigui est rédacteur en chef adjoint vin des éditions Gault et Millau et auteur du Guide marabout des vins bio. Il y a près de vingt ans, étonné des préjugés sur les vins bio lors des dégustations professionnelles, il crée Amphore, un concours dédié à ces vins. Il nous livre son regard sur la progression de la viticulture bio en France et sur la notion de qualité.
http://www.reporterre.net/spip.php++cs_INTERRO++article6481


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