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Quotidien des alternatives
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Source de protéines animales dont la croissance est la plus forte à l’échelle mondiale, l’aquaculture fournit actuellement près de la moitié du poisson consommé dans le monde, d’après un récent rapport de la FAO (1). Ainsi, entre 2000 et 2008, la production mondiale de poissons issus de l’aquaculture a augmenté de plus de 60 %, passant de 32,4 à 52,5 millions de tonnes. Néanmoins, on observe des disparités en termes de niveaux de production et de composition des espèces et des systèmes agricoles, entre et au sein des régions du monde.
http://www.univers-nature.com/inf/inf_actualite1.cgi?id=4898