> Dans l’Yonne, des producteurs bios alternatifs Violette Valois et Élie Manier Les Gourleaux 89520 Treigny

La troisième saison

Feuille de liaison semaine 14 – Avril 2006

Violette Valois et Élie Manier Les Gourleaux 89520 Treigny

Tél. : 03 86 74 75 33 mail : paniers.de.saison wanadoo.fr

Site : paniers-de-saison.com

Nous voici à l’aube de la nouvelle saison de maraîchage. Cette troisième
année sera pour nous une période d’agrandissement du jardin et de
poursuite de notre installation. Le suspense est au rendez-vous. Nous vous
tiendrons au courant de l’évolution des cultures. Pour l’instant le
printemps est pluvieux et frais. La terre colle beaucoup et nous ne pouvons
semer ou travailler le jardin tant qu’il ne fait pas trois jours de sec.
Par contre, ce qui est déjà semé pousse très bien !
En plein champ …

Notre terrain est labouré et fumé. Il reste un
peu de choux de Bruxelles, d’ épinards, de
mâche, de petits oignons, de poireaux et de
salades qui ont passé l’hiver dehors.
C’est surtout notre carré d’ail d’hiver, que
nous avions planté en octobre, qui est très
joli, déjà 20 cm de haut !

Nous avons semé des fèves, des petits pois et
des pois gourmands, des carottes, des navets,
des radis et des poireaux que nous repiquerons
à leur place définitive début juillet.
Nous avons planté toutes les échalotes, un
peu d’oignons et de pommes de terre.
Les premiers petits pois sont déjà
bien avancés.

La plantation d’ échalotes Le carré d’ail d’hiver
En pépinière …

Beaucoup d’autres légumes poussent en pépinière,
dans une petite serre et sous châssis,
comme les tomates, les aubergines et les
poivrons, les salades, les épinards, le persil,
les blettes, les céleris, les choux et même de
la menthe, du thym, de la mélisse, de la
moutarde japonaise, du physalis…

Quelques autres nouveautés…

– Nous avons fixé les tarifs des paniers pour cette saison. Le prix de base est 13 ,50 € pour une
livraison à domicile, et 13 € pour une livraison en dépôt ( à partir de 3 paniers ). Pour les grands
paniers les prix sont de 20 ou 19 €. Il n’y a bien sûr pas de supplément pour les paniers que vous
avez prépayés…

– Nous serons présents sur le marché de la place de l’Arquebuse à Auxerre le vendredi matin,
nous y remplacerons Germain, un maraîcher Bio qui prend sa retraite.