Yonne Lautre

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L’étiquetage alimentaire pour des consommateurs bien informés

Prévenir la malbouffe et l’obésité
mercredi 27 décembre 2017 par Yonne Lautre

En réponse à :

L’étiquetage nutritionnel est-il un leurre ?

27 mars 201517:12, par Yonne Lautre

Pointer les vrais enjeux derrière l’intox, c’est l’une des missions de foodwatch. Car il reste souvent difficile pour nous consommateurs de faire la part entre baratin marketing et information. L’étiquetage nutritionnel en est un exemple édifiant. Comment mieux informer les consommateurs sur la qualité des aliments qu’ils achètent ? Comment étiqueter les produits de façon claire et compréhensible par tous ? Les réponses apportées par l’industrie, et les propositions du ministère de la santé restent insuffisantes.
L’étiquetage nutritionnel présenté par la fédération des entreprises du commerce et de la (...)


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