Lait Lactalis contaminé aux salmonelles : une dérive du système alimentaire ?

Après l’apparition de nouveaux cas de nourrissons contaminés par des salmonelles, le gouvernement a estimé que Lactalis n’avait pas "maîtriser le risque" et a annoncé l’arrêt de la commercialisation de plusieurs références de produits. Mais des problèmes de traçabilité ralentissent le processus, estime FoodWatch. Quant à la Confédération paysanne, elle dénonce les dérives d’un modèle de production hypercentralisée.
http://www.novethic.fr/actualite/social/consommation/isr-rse/lait-contamine-aux-salmonelles-une-derive-de-l-hyper-industralisation-145225.html