– Formation cuisine collective ou pédagogique (gratuit) 4.04.26
Premières dates de formation en mai 2026 : inscriptions indispensables
Dans le cadre du programme PRAlim, Le P.a.r.c. organise avec ses partenaires deux parcours de formation gratuits autour de la cuisine.
Ces parcours sont indépendants et s’adressent à deux publics distincts :
– les professionnels de l’action socio-éducative, acteurs éducatifs, sociaux ou associatifs, sans nécessité de compétences culinaires spécifiques, qui utilisent (ou souhaitent utiliser) la cuisine comme outil professionnel au service de leurs publics.
– les professionnels de la restauration collective souhaitant explorer des leviers pour une cuisine collective plus durable dans le respect de la législation notamment EGALIM. Ce parcours propose des modules autour de la valorisation des produits végétaux, la réduction du gaspillage alimentaire et l’approvisionnement local en cuisine collective.
Les sessions se dérouleront en mai 2026 à Tannerre en Puisaye (89). Ces journées étant gratuites pour les participants (financées par le projet PRAlim et l’association Le P.a.r.c.) et le nombre de places limité, il est recommandé de s’inscrire rapidement.
Pour plus d’informations et pour consulter le catalogue : cuisine chez leparc.org
– Le Glanage en Puisaye Forterre - INVITATION Conférence-Débat - Lundi 8 Décembre 2025 - 18h30 - Tannerre
Producteurs, acteurs de l’alimentation, élus, citoyens engagés…
Vous êtes invités à une conférence-débat autour du glanage et de la valorisation des rebuts de production agricole, pour imaginer ensemble une filière locale vertueuse en Puisaye-Forterre.
Avec l’intervention de SOLAAL, qui présentera les solutions concrètes permettant aux producteurs de donner leurs surplus et de valoriser leurs invendus au bénéfice des structures de l’alimentation solidaire.
Cette rencontre réunira :
– Les producteurs du territoire, pour comprendre comment s’impliquer facilement dans la démarche,
– Les acteurs de l’aide alimentaire et de la solidarité, qui collectent et redistribuent ces dons,
- Les élus et institutions locales, témoins de la structuration de cette nouvelle filière dans le cadre du P.A.T* porté par la Communauté de Communes Puisaye-Forterre,
– Et tous les porteurs d’initiatives autour de l’alimentation (transformation, cuisine, ateliers pédagogiques...) qui peuvent contribuer à renforcer cette dynamique.
👉 Venez échanger, partager vos expériences et co-construire une alimentation plus résiliente sur notre territoire.
Merci de nous confirmer votre présence avant le 1er décembre à : asso chez leparc.org
* Projet Alimentaire Territorial
– L’aventure du Pôle Ressource de l’Alimentation Locale. Notre Projet : Construire un tiers-lieu nourricier unique en Bourgogne Franche Comté 22.05.25
Pourquoi le Jardin Ressource devient le Pôle Ressource de l’Alimentation Locale ?
Le P.a.r.c et ses nombreux partenaires publics et privés souhaitent créer un lieu mutualisé valorisant l’alimentation locale pour :
🌿 Expérimenter de nouvelles façons de produire et développer de nouveaux espaces nourriciers, collectifs et pédagogiques
🌦️ Accueillir davantage de publics et dans de bonnes conditions toute l’année,
♿ Améliorer l’accessibilité pour tous,
📍 Bénéficier d’une unité de lieu
⭐ Créer un lieu vitrine de l’alimentation locale
En participant à l’aventure du Pôle Ressource de l’Alimentation Locale vous créez :
- plus d’espace pour explorer, avec les habitants, des solutions pour se nourrir en tenant compte des ressources locales.
- un lieu fédérateur pour réunir les producteurs, cuisiniers, transformateurs et tout acteur de l’alimentation locale.
- une solution pour accueillir, transmettre et essaimer des savoirs-faire allant de la graine à l’assiette, aux écoles, collèges, lycées, aux entreprises, aux porteurs de projets nourriciers et aux autres territoires.
https://fraternitepourdemain.org/crowdfunding/laventure-du-pole-ressource-de-lalimentation-locale
https://www.leparc.org/
Nous envoyer un mail : asso chez leparc.org
Nous téléphoner : 09 50 20 31 17
3 Rue Saint-Blaise, 89350 Tannerre en Puisaye
