– Steak végétal, jambon végane... Pourquoi ces alternatives à la viande sont ultratransformées 13.01.26
En plein veganuary, le mois sans viande, c’est le moment pour les industriels de mettre en avant leurs alternatives végétales. Mais certains faux steaks et jambons véganes demandent une ultratransformation pas saine des aliments.
https://reporterre.net/Faux-steak-jambon-vegane-Pourquoi-des-alternatives-vegetales-sont-ultratransformees
– Véganes et racisées, elles renouent avec l’héritage végétal de leurs ancêtres 6.10.25
De nombreuses personnes racisées et véganes partagent leur combat sur les réseaux sociaux. Leur refus de l’exploitation animale se double d’une volonté de renouer avec un héritage culinaire et, souvent, d’un discours anticolonial.
https://reporterre.net/Veganes-et-racisees-elles-renouent-avec-l-heritage-vegetal-de-leurs-ancetres
– Elle fabrique du fromage végane dans une ancienne boucherie 16.07.25
Dans le Morbihan, une militante animaliste a fondé une fabrique d’affinés véganes. Cette production, qu’elle veut la plus écologique possible, est aussi pour elle un moyen de faciliter la végétalisation de notre alimentation.
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– Un bref abécédaire du véganisme 25.04.25
Parler véganisme, c’est un peu comme évoquer la politique à un repas de famille : la tension monte très vite, et chacun a un avis sur la question, sans forcément savoir grand-chose sur le sujet. Bien que non-exhaustif de par le choix du format, ce modeste abécédaire du véganisme permettra à celles et ceux qui le souhaitent d’y piocher à leur guise pour vérifier une information, briller en société, ou simplement tenter de mieux comprendre ce mode de vie tant caricaturé.
https://mrmondialisation.org/un-bref-abecedaire-du-veganisme/
– Contre les clichés, une brève histoire du véganisme 3.02.25
Officiellement né durant la Seconde Guerre Mondiale, le véganisme est un mode de vie qui refuse toute forme d’exploitation animale. Que vous n’en sachiez pas plus sur ce mouvement ou que vous y soyez sensibles sans tout y connaître, découvrez la brève histoire du véganisme.
https://mrmondialisation.org/petite-histoire-veganisme/
– Devenir végane, quatre galères et leurs solutions 24.01.25
Réactions des proches, idées reçues... Devenir végane et stopper les produits d’origine animale peut être compliqué. À l’occasion du « Veganuary », débutants et aguerris partagent leurs conseils pour dépasser les difficultés.
https://reporterre.net/Devenir-vegane-quatre-galeres-et-leurs-solutions
– Veganuary 2025 : le défi du janvier vegan de retour 14.12.24
À l’instar du Dry January, le Veganuary propose de relever un défi : adopter une alimentation végétale pendant le mois de janvier. L’occasion de se familiariser avec un autre mode de consommation plus sensible à l’environnement et au vivant. Relèverez-vous le défi ?
https://mrmondialisation.org/veganuary-2025-defi-janvier-vegan/
– Régime végan : comment ne pas avoir de carence en vitamine B12 ? 27.03.24
On peut couvrir ses apports en vitamines B12 même avec un régime végan (végétalien), alors que la vitamine B12 ne se trouve que dans les produits animaux.
https://theconversation.com/regime-vegan-comment-ne-pas-avoir-de-carence-en-vitamine-b12-222830
– Sur le modèle du "dry january", le "veganuary" veut populariser l’alimentation vegan, dont le marché se développe en France 7.01.24
Le "veganuary" invite à privilégier une alimentation sans viande ni produits d’origine animale pendant tout le mois de janvier, alors qu’en France, le marché de l’alimentation vegan se développe.
https://www.francetvinfo.fr/societe/veganisme/sur-le-modele-du-dry-january-le-veganuary-veut-populariser-l-alimentation-vegan-dont-le-marche-se-developpe-en-france_6286980.html
