– Manger c’est politique
En 37 minutes, le documentaire Manger, c’est politique ! raconte la construction inédite de quatre circuits courts alimentaires collectifs : il montre les immenses avantages des circuits courts et décrit leurs composantes essentielles.
Pour relocaliser les circuits de l’alimentation, ce film attire l’attention sur la nécessité de relier tous les acteurs et toutes les actrices des chaînes alimentaires locales – producteurs, transformatrices, distributeurs, restauratrices et mangeurs – qui doivent coopérer tout au long du circuit, sur l’importance stratégique des unités de transformation alimentaire artisanale comme outil de relocalisation territorial et sur l’indispensable implication des autorités communales, qui peuvent actionner le levier majeur de la restauration collective publique.
https://artisansdelatransition.org/manger-c-est-politique
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