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Rest-ô-livre, le poirier au loup

Restaurant privilégiant le bio & le local à Avallon, partenaire & comptoir de la Cagnole

mercredi 3 octobre 2018 par Rest-ô-livre, le poirier au loup

Restaurant privilégiant le bio & le local, bouquiniste, caviste et salon de thé : le comptoir est ouvert, vous pouvez vous y procurer des Cagnoles !
7 rue du maréchal Foch
(place des capucins)
89200 AVALLON
Tel : 0386469563
http://www.poirier-au-loup.fr/

Rest-ô-livre, le poirier au loup

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Rest-ô-livre, le poirier au loup : Les « jongleurs-marcheurs » Samedi 15 septembre 11:00-15:00
13 septembre 2018, par Yonne Lautre

Deux valeureux routards traversant la France à pied puis à vélo, se sont arrêtés au Poirier au loup et proposent un court spectacle de jonglage et de guitare.

Vous « grospetitdéjeunerez » donc en musique et en jonglerie.

A la fin de votre repas ils se proposent de vous initier à la guitare... à non ! au jonglage pour enfants et parents.

Ayant déjà goûté à la « boîte à galette », ils vous inviteront à participer à la poursuite de leur voyage par l’intermédiaire d’un chapeau !

Venez donc nombreux pour profiter encore une fois de la Cour, tant qu’il fait beau et découvrir ces deux jeunes jongleurs.

En plus, la cuistote a rapporté des Landes des fromages basquo-béarnais et cuisinera un gâteau basque :-)

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Rest-ô-livre, le poirier au loup : Le chat sauvage Samedi 6 octobre 17:30-21:30
10 septembre 2018, par Yonne Lautre

présentation du groupement forestier participatif du Morvan

Vous aimez le Morvan puisque vous venez au Poirier au Loup :-). Venez découvrir une autre forêt que celle des résineux et pourquoi devenir propriétaire sociétaire d’une parcelle morvandelle !

dans une forêt de Douglas en Movan

Le groupement forestier du Chat sauvage acquiert et gère des forêts dans le Morvan, dans une perspective de sylviculture raisonnée, de protection de la biodiversité et des massifs de feuillus, menacés par l’exploitation intensive et croissante des résineux, notamment du Douglas, même si votre rest-ô-livre préféré sait l’apprecier. Mais l’écologie c’est savoir gérer de manière équilibrée la Nature pour qu’elle perdure.

Depuis 2015, des amoureux-amoureuse de d’une forêt biodiversifiée ont créé une société civile à capital variable. Chacun, chacune, peut en devenir sociétaire, Le groupement est géré par gérant bénévole et par l’assemblée des sociétaires, au sein de laquelle le nombre de voix par personne est plafonné, pour un fonctionnement respectueux des petits sociétaires et plus proche d’un mode coopératif que capitalistique.

La valeur de la part est actuellement de 200 euros. Chaque sociétaire peut en acheter une, deux, 10 ou plus… sachant qu’actuellement l’hectare de forêt vaut environ 3000 euros.

Cela ne veut pas dire que le groupement ne fait que laisser croître la forêt, il l’entretient et bien-sûr, quand le temps est venu, le groupement coupe la parcelle, les revenus ainsi dégagés sont en très grande partie investis dans le fonctionnement du groupement. La valeur de la part pourra évoluer en fonction de la valeur du patrimoine.

Si vous êtes amoureux-se, vous-aussi de notre Morvan d’antant, d’avant que le Douglas occupe 60% des terres morvandelles, tuant tout sur son passage y compris les champignons,

Dans une forêt ancienne en Morvan

Si vous voulez faire un placement fiscalement intéressant,

Venez donc vous informer et discuter avec Frédéric Beaucher, le gérant, qui vous présentera les parcelles déjà acquises et celles sur lesquelles le groupement a des vues à partir de 17H30 et puis, si l’envie vous en dit, nous continuerons la découverte de ce chat autour d’un repas au thème sylvestre, Rémi vous présentera aussi les inconvénients du douglas pour la mycophagie.

17H30-19H : information-discussion avec Frédéric, entrée libre

19H30-21H30 sur réservation, dîner sylvestre avec champignons et langues de chat (menu à préciser) 32 euros/cagnoles, thé, infusion ou café et vin compris
http://www.poirier-au-loup.fr/Le-chat-sauvage-rencontre-le-Loup-du-poirier

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Avallon : l’ancienne sénatrice Hélène Lipietz ouvre un « rest-ô-livre »
7 juillet 2016, par Yonne Lautre

Depuis une semaine, un nouveau restaurant a ouvert ses portes à Avallon dans l’Yonne. Un restaurant pas comme les autres puisqu’il fait également office de bouquinerie et qu’il est tenu par Hélène Lipietz, ancienne sénatrice d’Europe Ecologie les Verts.

http://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne/yonne/avallon-l-ancienne-senatrice-helene-lipietz-ouvre-un-res-o-livre-1043001.html

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Rest-ô-livre, le poirier au loup : restaurant bio à Avallon
7 juillet 2016, par Yonne Lautre

C’est quoi, un rest-ô-livre ?
Un restaurant pas comme les autres, une bouquinerie à nulle autre pareille

Mélange de livres et de menus, le rest-ô-livre rassasie l’esprit et le corps en mettant son grain de sel dans le vivre-ensemble.

Le poirier au loup est un rest-ô-livre, marque déposée à l’INPI.

A la fois restaurant à partir de produits bio, équitables, solidaires et/ou locaux, il est aussi une bouquinerie, un lieu où des bouquins sont vendus, et un lieu de rencontres : café-tricot, café-philo, café-musique et toutes activités de convivialité pour rencontrer les autres.

http://www.poirier-au-loup.fr/C-est-quoi-un-rest-o-livre?lang=fr

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