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Brasseries bières bio dans l’Yonne
Yonne Lautre
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Brasseries bières bio dans l’Yonne21 avril 2020, par Grand Duc Microbrasserie
La microbrasserie Grand Duc se situe à Sormery dans le Pays d’Othe entre Auxerre (Yonne) et Troyes (Aube).
Depuis 2019, nous proposons des bières biologiques artisanales de caractère pour les amatrices et amateurs de bières de dégustation. Après une bière au blé (Weizen), une bière blonde légère (American Pale Ale) et une bière ambrée IPA, notre gamme de bières s’étoffe avec plusieurs nouvelles bières : une bière blonde à l’épeautre, une bière brune à l’avoine (Stout), une biière blonde aux fruits rouges et une bière blonde brassée au pain.
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Microbrasserie Odile t’en brasse à Sermizelles17 février 2018, par Yonne Lautre
41 grande rue (56,35 km)
89200 SermizellesEnfin des bières icaunaises au Poirier au loup : la micro-brasserie sermate d’Odile !
Même si la cuistote n’aime pas boire la bière, elle adore la saveur que celle-ci donne à tous les plats. Profitant de la Saint Patrick, les Irlandais ayant un culte particulier à la bière, le poirier au loup est heureux d’accueillir la nouvelle brasseuse « militante et rebelle », Odile qui a ouvert sa micro brasserie, labellisée « nature et progrés », du bio avec une âme en plus, à Sermizelles en décembre 2017.
Même si la cuistote reste partisane de la bière bio sans alcool seine et marnaise, elle ne peut que se réjouir du développement des bières locales qui engendre moins de transport et donc moins de pollution, surtout lorsqu’elles sont très bonnes !
http://www.poirier-au-loup.fr/A-l-occassion-de-la-Saint-Patrick
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Maddam, la bière bio de Chablis17 septembre 2017, par Yonne Lautre
100% Biologique | 100% Artisanal
Maddam c’est une aventure familiale au cœur d’un vignoble réputé dans le monde entier : Chablis. Alexis et Vianney ont grandi en Bourgogne. Poussés par l’envie de proposer un produit artisanal français de qualité et par le désir d’un retour aux sources, ils souhaitent valoriser un produit résolument moderne possédant de nombreuses qualités énergétiques et gustatives. Nos créations sont produites à partir de différents types de malts rigoureusement sélectionnés et provenant de Bourgogne. La recette, patiemment élaborée et bien gardée, s’inspire des bières fines et gustatives de haute gastronomie pour satisfaire vos palais de fin gourmets. MADDAM ce sont des bières aromatiques et naturelles, non filtrées et non pasteurisées, rafraîchissantes et intensément terroir.
http://www.maddam-chablis.com/ -
À Saint-Père, la bière bio poursuit son essor19 mars 2017, par Yonne Lautre
En dépit de son litige avec Yonne équipement, la brasserie de Vézelay affiche une forte croissance. Et n’entend pas s’arrêter en si bon chemin : une nouvelle bière vient d’être embouteillée.
http://www.lyonne.fr/saint-pere/economie/viticulture/2017/03/19/a-saint-pere-la-biere-poursuit-son-essor_12323089.html
