– Aliments ultratransformés : « Les méthodes sont les mêmes que l’industrie du tabac » 29.04.26
Malgré les nombreuses preuves de leurs effets délétères sur la santé, le gouvernement n’agit toujours pas. Une pétition, lancée notamment par Foodwatch, exige d’encadrer la publicité de ces aliments.
https://reporterre.net/Aliments-ultratransformes-Les-methodes-sont-les-memes-que-l-industrie-du-tabac
https://www.stop-aliments-ultra-transformes.foodwatch.fr/
– Aliments ultratransformés : Comment aider les consommateurs à les repérer et à les éviter ? 20.03.26
La question de l’ultratransformation des aliments constitue aujourd’hui un enjeu majeur tant pour l’industrie agroalimentaire que pour les pouvoirs publics. La liste d’ingrédients, information obligatoire qui figure sur les emballages alimentaires, apparaît comme un outil intéressant pour aider les consommateurs à repérer ces aliments dans les rayons. Toutefois, son efficacité reste à établir.
https://theconversation.com/aliments-ultratransformes-comment-aider-les-consommateurs-a-les-reperer-et-a-les-eviter-277656
– Comment lutter contre ces aliments ultratransformés poussés par des intérêts commerciaux, et non par les choix des consommateurs 17.03.26
Si les pouvoirs publics ne prennent pas les mesures qui s’imposent et en l’absence de réponse coordonnée au niveau mondial, les aliments ultratransformés vont occuper une place croissante dans notre alimentation et nuire à notre santé, mais aussi à l’économie. Cette mise en garde s’appuie sur trois articles scientifiques publiés dans The Lancet, une revue médicale de premier plan.
https://theconversation.com/comment-lutter-contre-ces-aliments-ultratransformes-pousses-par-des-interets-commerciaux-et-non-par-les-choix-des-consommateurs-278151
– Tabac et aliments ultratransformés : des stratégies similaires 4.02.26
On savait que la nourriture ultratransformée était omniprésente dans notre alimentation et très dangereuse pour la santé. Une nouvelle étude, publiée le 2 février dans la revue médicale The Milbank Quarterly, enfonce le clou avec une comparaison qui devrait marquer les esprits : l’industrie alimentaire utilise les mêmes stratégies que l’industrie du tabac, avec une pandémie de maladies évitables à la clé.
https://reporterre.net/Tabac-et-aliments-ultratransformes-des-strategies-similaires
– Aliments ultratransformés : quels effets sur notre santé et comment réduire notre exposition ? 11.12.25
Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industriels. Or, les preuves des liens entre leur consommation et divers troubles de santé s’accumulent. Le point sur l’état des connaissances.
https://theconversation.com/aliments-ultratransformes-quels-effets-sur-notre-sante-et-comment-reduire-notre-exposition-271447
– Malbouffe : le gouvernement efface la limitation des "produits ultra-transformés" de la stratégie alimentaire nationale 29.11.25
Selon la Cellule investigation de Radio France, le gouvernement a supprimé de sa nouvelle stratégie alimentaire la limitation des produits ultra-transformés, malgré l’accumulation de preuves scientifiques sur leurs risques pour la santé.
https://www.franceinfo.fr/sante/alimentation/enquete-malbouffe-le-gouvernement-efface-la-limitation-des-produits-ultra-transformes-de-la-strategie-alimentaire-nationale_7643846.html
– Aliments ultratransformés : comment ils ont envahi nos assiettes et nous mettent en danger 19.11.25
Dans l’offre de la grande distribution, on trouve environ 80 % d’aliments ultratransformés. AVC, diabète, dépression... 43 scientifiques internationaux alertent sur les risques sur notre santé de cet adieu aux produits frais.
https://reporterre.net/Aliments-ultratransformes-comment-ils-ont-envahi-nos-assiettes-et-nous-mettent-en-danger
– Pollutions, cancers, effondrement de la biodiversité : « L’alimentation low-cost a d’énormes coûts cachés » 4.10.25
Le prix écologique et sanitaire de la consommation bon marché est payé, au bout du compte, par tous les citoyens, alerte Samuel Rebulard, ingénieur agronome et professeur agrégé à l’Université Paris-Saclay.
https://www.liberation.fr/forums/pollutions-cancers-effondrement-de-la-biodiversite-lalimentation-low-cost-a-denormes-couts-caches-20251004_677N362FHFAOTKVOPPOSVTRFFU/
– Aliments ultratransformés et santé : les pieds dans le plat 13.05.25
Les aliments dits ultra-transformés nécessitent l’utilisation de plusieurs procédés de transformation et d’ajouts d’additifs dans le but de modifier texture, saveur et durée de conservation. Que disent les études observationnelles sur les effets de leur consommation sur la santé humaine ?
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/la-science-cqfd/aliments-ultra-transformes-et-sante-les-pieds-dans-le-plat-3468280
– Industrie alimentaire : « Faites les sortir par la porte, ils reviennent par la fenêtre » 13.10.23
Après dix ans d’information indépendante, le média Mr Mondialisation fait paraître son premier ouvrage Vous êtes l’évolution. Au sommaire : préface de Guillaume Meurice, dossiers de fond, textes inédits, illustrations d’artistes, guide des voies d’action. Afin d’en accompagner la sortie, LVSL publie l’extrait d’une enquête consacrée à l’industrie alimentaire. Le travail de Mélissa Mialon, ingénieure en agroalimentaire et docteure en nutrition, auteure de Big Food and Cie, démontre que les grands noms de notre alimentation (Coca-Cola, Nestlé, Danone…) sont responsables d’une intoxication massive des populations. La généralisation des produits ultra-transformés a en effet entraîné une forte hausse des maladies liées à l’alimentation, tandis que les milliards d’euros investis en lobbying et communication perpétuent l’empire agroalimentaire de ces grands groupes. Face à ce business lucratif, les politiques de santé publique préfèrent pourtant mettre en cause les choix des consommateurs, au lieu de veiller à la régulation de ce marché gargantuesque.
https://lvsl.fr/industrie-alimentaire-faites-les-sortir-par-la-porte-ils-reviennent-par-la-fenetre/
