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Bière OGM : Non aux brevets sur l’orge et la bière
jeudi 13 septembre 2018
par
Yonne Lautre
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Bière OGM : Non aux brevets sur l’orge et la bière13 septembre 2018, par Yonne Lautre
Automne 2018 : début de la procédure d’appel contre les brevets sur l’orge et la bière…
La bière, un plaisir qui remonte au début de la civilisation ! Depuis des millénaires, nous utilisons de l’orge pour fabriquer de la bière. Pourtant, l’Office européen des brevets a accordé en 2017 deux brevets (le EP2384110 et le EP2373154) à Heineken (Pelforth, Desperados, etc.) et Carlsberg (Kronenbourg, 1664, etc.) pour de l’orge brassicole obtenue par mutagenèse. Les deux brevets leur permettent d’utiliser de l’orge génétiquement modifiée afin, selon les deux marques, de créer de nouvelles saveurs pour leurs bières.
http://alternatives-agriculturelles.fr/non-aux-brevets-sur-lorge-et-la-biere/ -
De la bière OGM au bon goût de houblon mais sans houblon21 mars 2018, par Yonne Lautre
Des chercheurs américains ont annoncé mardi avoir produit de la bière au goût de houblon, mais sans houblon. Cela à l’aide de levures génétiquement modifiées avec de l’ADN de menthe et de basilic.
https://www.rfj.ch/rfj/Actualite/economie/De-la-biere-OGM-au-bon-gout-de-houblon-mais-sans-houblon.html
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