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Brasseries bières bio en Bourgogne Franche-Comté
Yonne Lautre
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En Franche-Comté, les micro-brasseurs se mettent à l’orge bio et local29 septembre 2018, par Yonne Lautre
Malgré l’accroissement spectaculaire du nombre de brasseries artisanales, elles peinent à s’approvisionner localement en matières premières bio. Pour y remédier, des brasseurs et des paysans franc-comtois ont créé une filière d’orge brassicole.
https://reporterre.net/En-Franche-Comte-les-micro-brasseurs-se-mettent-a-l-orge-bio-et-local
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