– Fraises en hiver : comment la grande distribution manipule les consommateurs 2.04.21
Tout au long de l’hiver et encore davantage depuis le début du printemps, les fraises sont omniprésentes dans les étals des supermarchés, alors que les fraisiers ne commencent à produire qu’à partir du mois de mai sous nos latitudes. Provenant des grandes serres chauffées hollandaises ou des exploitations espagnoles, la majorité des fraises vendues en supermarchés ont une empreinte écologique désastreuse. En Suisse, une enquête de Fédération Romande des Consommateurs insiste sur la responsabilité des enseignes de la grande distribution dans ce choix. Alors qu’ils déclarent simplement répondre à une demande (excuse éculée qui élimine toute responsabilité), ces entreprises ont en réalité recours à diverses stratégies marketing pour inciter à l’achat dès le mois de janvier, créant une distorsion de la notion de saison chez les consommateurs.
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