– Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées 4.04.26
Les élèves de 6e du collège de Vergt ont bénéficié de repas confectionnés avec des produits locaux lors d’une semaine dédiée à l’alimentation équilibrée. Une initiative du Comité d’éducation à la santé, à la citoyenneté et à l’environnement
https://www.sudouest.fr/dordogne/vergt/vergt-des-petits-dejeuners-100-bio-pour-les-collegiens-des-trois-vallees-28521274.php
– Les 20 ans du Festival du livre gourmand à Périgueux avec Jean-Marc Mouillac, Formateur en cuisine bio 16.11.25
Jean-Marc Mouillac cofonde le collectif Les Pieds dans le Plat, qui rassemble des professionnels engagés pour une alimentation éthique. Il continue à former et accompagner les cuisines collectives vers le bio et le local, s’appuyant sur le riche tissu de producteurs de Dordogne (dont 1 500 en bio). Il a cofondé avec l’association Nourrir l’avenir, le centre d’éducation populaire à l’alimentation de Cadouin et le Restaurant de l’Auberge de Cadouin.
https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/on-va-deguster/on-va-deguster-du-dimanche-16-novembre-2025-8651193
– "Ça a du goût" : la Dordogne a le premier centre médico-social de France labellisé 100% bio et fait maison 20.07.25
À Sainte-Foy-de-Belvès (Dordogne), le Bercail, un foyer de vie qui accueille 70 adultes en situation de handicap intellectuel, a reçu mardi 1er juillet le label "excellence" de l’organisme Ecocert pour sa cuisine bio et faite maison.
https://www.francebleu.fr/infos/societe/ca-a-du-gout-la-dordogne-a-le-premier-centre-medico-social-de-france-labellise-100-bio-et-fait-maison-4451260
– L’Europe récompense la Dordogne pour ses cantines locales et bio au collège
15.02.25
15 cantines des 35 collèges publics de Dordogne sont passés au 100% bio, local, de saison et fait-maison. Pour sa politique en faveur d’une alimentation locale et durable, le département de la Dordogne qui gère les collèges, a reçu ce mercredi 12 février, un prix lors du plus grand salon mondial de l’alimentation biologique qui se déroule en Allemagne.
https://www.francebleu.fr/infos/societe/l-europe-recompense-la-dordogne-pour-ses-cantines-bio-au-college-7356206
– Des cantines scolaires 100 % produits locaux, bio et fait maison : « C’est un projet politique » 6.02.25
Les restaurants scolaires de Dordogne opèrent une transition vers une alimentation bio et locale. Reportage à Montignac-Lascaux, où la cantine d’un collège se fournit désormais majoritairement chez les producteurs alentours.
https://basta.media/Cantines-scolaires-100-produits-locaux-bios-fait-maison-projet-politique
– La Dordogne, pionnière des cantines 100% bio et locales 2.07.24
Depuis maintenant près de deux ans, l’alimentation biologique, faute à l’inflation, est boudée par les acheteurs, au point même de devoir, pour certains agriculteurs, revenir à une production conventionnelle ou masquer leur label. Mais en Dordogne, à rebours de cette tendance, ce sont près de la moitié des collèges qui possèdent aujourd’hui une cantine 100% bio, locale et faite maison. Le fruit d’un travail collectif impulsé par un irréductible Périgourdin, Jean-Marc Mouillac, qui a initié le mouvement et formé de nombreux cuisiniers à cette façon de produire et nourrir. Pour l’avenir.
https://lareleveetlapeste.fr/la-dordogne-pionniere-des-cantines-100-bio-et-locales/
– Le collège de Lalinde devient 100 % bio 21.06.24
Les collèges bio éclosent en Dordogne. Le collège Jean Monet de Lalinde devient le 13e établissement 100 % bio du département. Une école 100 % bio est un établissement distingué par son travail accompli sur la restauration labellisé bio, local et fait maison.
https://actu.fr/nouvelle-aquitaine/lalinde_24223/dordogne-le-college-de-lalinde-devient-100-bio_61231840.html
– Dans les collèges de Dordogne, du 100% bio, du local et des agriculteurs heureux 4.03.24
Décharger les camions de producteurs, éplucher les légumes, découper une carcasse… Dans 12 collèges de Dordogne, les équipes en cuisine ont opéré une mue totale en remplaçant les plats industriels par du 100% bio et un maximum local, le tout « fait maison ».
https://www.goodplanet.info/2024/03/03/dans-les-colleges-de-dordogne-du-100-bio-du-local-et-des-agriculteurs-heureux/?idU=1
