Gers : Portrait d’une éleveuse engagée dans le bio

Noémie a quitté son travail de consultante à Londres pour devenir éleveuse de cochons bio dans le Gers. Elle élève une race rustique et domestique moins productive que les cochons des élevages industriels tout en veillant à leur bien-être et à la préservation des sols De plus, afin de garantir la viabilité de son exploitation, elle assure elle-même la fabrication des produits qu’elle propose en vente directe. Brut consacre un portrait à cette éleveuse engagée qui rappelle : « qu’il faut vraiment être motivé pour avoir envie de faire différemment ». De son histoire, elle a tiré un livre publié fin 2022 Plutôt nourrir, l’appel d’une éleveuse.
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