– Agglomération grenobloise : une nouvelle cuisine centrale pour Grenoble et Échirolles à l’horizon 2031 10.08.25
Une nouvelle cuisine centrale pour Grenoble et Échirolles à l’horizon 2031, c’est ce qui est prévu par les deux villes qui veulent mutualiser leurs efforts pour fournir un service de restauration à leurs cantines scolaires, crèches, établissements pour les personnes âgées entre autres.
https://www.francebleu.fr/infos/societe/agglomeration-grenobloise-une-nouvelle-cuisine-centrale-pour-grenoble-et-echirolles-a-l-horizon-2031-3154700
– Restauration collective : face à l’inflation, les filières bio locales sont une solution 3.10.23
La filière bio française fait face à des difficultés en raison de l’inflation. Le bio est moins soutenu par les consommateurs, toutefois il bénéficie encore du soutien des collectivités et des pouvoirs publics. Cependant, de nombreux acteurs de la filière craigne que confrontées à des choix budgétaires les collectivités décident de réduire la part de leurs commandes en bio. Et que cela ne se répercute sur les agriculteurs. Nous relayons ici l’appel de Mangez bio Isère « Restauration collective : face à l’inflation, les filières bio locales sont une solution ».
https://www.goodplanet.info/2023/10/03/restauration-collective-face-a-linflation-les-filieres-bio-locales-sont-une-solution/
