Abattoir mobile : retour sur la mise à l’arrêt du premier dispositif d’abattage à la ferme en France

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Inspirée par le modèle d’abattoir mobile qui parcourt les campagnes suédoises, Emilie Jeannin a mis en place le premier dispositif d’abattage de bovins à la ferme en France il y a 3 ans. Entre les mois d’août 2021 et février 2023, l’abattoir mobile de l’entreprise Le Bœuf Ethique a sillonné les routes de Bourgogne. Son activité a pris fin suite à un manque de viabilité économique alors que ce modèle alternatif semble satisfaire toutes les attentes des consommateurs et des éleveurs en termes de bien-être animal, de qualité de la viande et de circuits locaux. Retour sur cette expérience marquante entre défis et obstacles qui ouvre la voie à de nouvelles pratiques d’abattage.
https://www.goodplanet.info/2024/02/29/abattoir-mobile-retour-sur-la-mise-a-larret-du-premier-dispositif-dabattage-a-la-ferme-en-france/?idU=1