– "La terre brûle", histoire d’un désastre annoncé 24.10.25
Dès le 12ᵉ siècle, l’exploitation productive d’espaces naturels devient un impératif. De la quête d’une sécurité alimentaire à l’expansion de réseaux commerciaux, quels furent les vecteurs de transformation des milieux naturels ? En quoi cette histoire rencontre-t-elle la crise climatique actuelle ?
Avec Sunil Amrith, professeur d’histoire à l’université de Yale aux États-Unis, directeur du département d’histoire environnementale
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/le-cours-de-l-histoire/la-terre-brule-histoire-d-un-desastre-annonce-4479165
– De Byzance à nos tables : l’étonnante histoire de la fourchette, entre moqueries, scandales et châtiment divin 10.10.25
Née dans l’Empire byzantin, adoptée en Italie puis diffusée en Europe grâce à des mariages royaux et à l’influence de grandes reines, comme Bonne Sforza (1494-1557) ou Catherine de Médicis (1519-1589), la fourchette est devenue au fil des siècles un symbole de propreté, de civilité et de raffinement.
https://theconversation.com/de-byzance-a-nos-tables-letonnante-histoire-de-la-fourchette-entre-moqueries-scandales-et-chatiment-divin-266608
