– Enquête choc : Autopsie d’un système agricole qui broie ses propres éleveurs 10.10.25
Alors que le Sommet de l’élevage ferme ses portes le 10 octobre, Ulysse Thevenon, journaliste indépendant, a enquêté sur ce secteur dans son livre Le sens du bétail. Il a remonté la filière de l’élevage, de la ferme à l’assiette, et en tire une conclusion : les agriculteurs sont piégés par les abattoirs, les industriels, les hypermarchés… mais aussi par les coopératives, censées les protéger.
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