– Alexandre Boisson explique comment préparer une pizza aide à comprendre la résilience alimentaire territoriale 28.02.26
Alexandre Boisson de SOS Maires et co-auteur de Face à « l’effondrement », si j’étais maire, est venu parle de son parcours et de la nouvelle édition de son livre co-rédigé avec Marjolaine Gaudard. Au menu : pizza, parapluie présidentiel, résilience écologique, et surtout des leviers pour protéger la biodiversité et mieux préparer l’avenir. En effet, il travaille sur le lien social et le vivre ensemble afin de rendre les communes plus résilientes. Il explique notamment comment élaborer une pizza résiliente à partir d’ingrédients locaux permet de réaliser à quel point les communes dépendent de l’extérieur (ou pas) pour leur alimentation.
https://www.goodplanet.info/vdj/alexandre-boisson-explique-comment-cuisiner-une-pizza-aide-a-comprendre-la-resilience-alimentaire-territoriale/?idU=1
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