– Orphelin de son fondateur, le mouvement Slow Food continue sa lutte pour une alimentation plus saine 22.05.26
Le fondateur de Slow Food, Carlo Petrini, est décédé jeudi 21 mai. Fondé en réaction à la diffusion massive de la malbouffe en Europe, le mouvement prône la décroissance et l’accès à une nourriture de qualité pour tous.
https://www.rfi.fr/fr/europe/20260522-orphelin-de-son-fondateur-le-mouvement-slow-food-continue-sa-lutte-pour-une-alimentation-plus-saine
– Le mouvement Slow Food soutient « l’acte politique fort » de l’agroécologie en Afrique 14.07.23
L’amarante rouge est une source de protéines pour les femmes enceintes ; la plante araignée aurait la faculté d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses ; le dolique permettrait de traiter le diabète et l’hypertension.
C’est un exemple des produits frais – fruits, légumes, laitages, viande et autres – vendus par les paysans lors d’un récent « Marché de la Terre » dans la petite ville de Nkokonjeru, située à l’est de la capitale ougandaise, Kampala. Le marché hebdomadaire (qui, au moment de la publication de cet article, est suspendu) permet aux cultivateurs locaux de vendre directement aux acheteurs leur production issue de l’agroécologie – y compris des produits rares, indigènes ou menacés d’extinction.
https://www.equaltimes.org/afrique-le-mouvement-slow-food