Jacques Caplat : quel lien entre agriculture paysanne et préservation de la biodiversité ? Publications et brèves

Samedi 23 juillet 2022, par Caplat Jacques , popularité : 1%

Jacques Caplat , auteur de « Changeons d’agriculture - Réussir la transition ».
Entretien réalisé par la Rédaction de Yonne Lautre le 1er novembre 2014
http://www.changeonsdagriculture.fr/

Vos commentaires

# Le 30 novembre 2014 à 09:27, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : La bio peut-elle vraiment nourrir le monde ?

Je n’ai pas encore développé ici un thème qui est pourtant au cœur de mes deux derniers ouvrages : l’agriculture biologique est-elle vraiment une solution à grande échelle, capable de répondre autant aux enjeux alimentaires qu’environnementaux ?

Les bénéfices environnementaux de l’agriculture biologique ne font pas de doute. Mais ils sont souvent opposés à ses supposés moindres rendements. C’est là un total contresens, puisque la bio est également l’agriculture la plus performante sur le plan agronomique et sur le plan social – or, la dimension sociale est centrale dans la question alimentaire mondiale.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 1er février 2015 à 12:58, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Réduire les pesticides : arlésienne ou volonté réelle ?

Troisième consommatrice mondiale de pesticides (et largement 1ère en Europe), l’agriculture française tarde à faire son aggiornamento, alors que la nocivité de ces produits pour la santé humaine (en premier lieu celle des agriculteurs qui les utilisent) et pour l’environnement (sol, eau, air, biodiversité) n’est plus à démontrer. Certes, un plan adopté en 2008 dans le cadre du « Grenelle de l’environnement », le plan Ecophyto 2018, prévoyait de diviser par deux la consommation de pesticides agricoles en France en dix ans. À trois ans de son échéance, l’échec de ce plan est patent : non seulement cette diminution spectaculaire n’a pas eu lieu, mais l’utilisation de pesticides a même continué à augmenter avec insistance tous les ans, dont une croissance de 9 % entre 2012 et 2013.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 25 février 2015 à 22:46, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : La cause semblait entendue (éditorial pour le site des JNE)

Ce texte est celui de l’éditorial que j’ai eu l’honneur d’écrire pour le site de l’association JNE (journalistes et écrivains pour la nature et l’environnement), à l’occasion du Salon de l’Agriculture 2015. Il s’agit donc d’un billet d’humeur, lié à l’actualité. Mon prochain texte renouera avec les propositions d’évolutions agricoles à partir d’un sujet de fond, après cette parenthèse de deux articles plus « critiques ».

La publication originale est disponible ici.

La cause semblait entendue.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 18 mars 2015 à 13:14, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Inondations : la responsabilité oubliée des sols agricoles

L’année 2015 est l’année internationale des sols. Il y aurait (et il y aura) beaucoup à écrire sur ce sujet, en particulier sous l’angle agronomique. Au détour de précédents billets, j’ai déjà évoqué sur ce blog le rôle essentiel de sols vivants pour l’équilibre de l’écosystème agricole, l’importance de les voir abriter une mycorhize développée, ainsi que la nécessité d’implanter des cultures associées couvrant soigneusement le sol pour limiter l’érosion et optimiser la photosynthèse. Je reviendrai peut-être sur certains aspects dans le courant de l’année à venir, telle la question du labour, mais préfère m’attacher ici à un aspect souvent négligé et pourtant primordial, celui du rôle régulateur du sol face aux dérèglements climatiques.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 8 avril 2015 à 21:33, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Pics de pollution : l’agriculture ne manque pas d’air !

Les pics de pollution conduisent à vilipender automobilistes et usines, mais la plupart des commentateurs oublient la responsabilité de l’agriculture. Pourtant, ce sont bien les activités agricoles qui produisent les précurseurs du nitrate d’ammonium, principale particule fine relevée lors des pics de pollution en région parisienne ou dans le nord de la France. Il est étrange que cette pollution directe et récurrente soit absente des débats aussi bien sur l’agriculture que sur la qualité de l’air.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 4 mai 2015 à 11:08, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Les rendements de l’agriculture biologique, un quiproquo tenace

Lorsqu’est abordée la question, essentielle, de la lutte contre la faim dans le monde, il est fréquent d’entendre dire que l’agriculture biologique présente des limites à cause de ses rendements inférieurs à ceux de l’agriculture conventionnelle, prétendument démontrés par plusieurs « études scientifiques ». J’ai largement démontré dans mes livres, et résumé dans un précédent article, à quel point ce poncif est faux et trompeur. Il est toutefois utile que je développe ici les raisons pour lesquelles cette idée reçue témoigne d’une approche scientifique archaïque et quels sont les malentendus s’y relient.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 25 août 2015 à 11:56, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : L’agriculture urbaine, un enjeu agricole et social

L’agence Natureparif vient de publier un ouvrage collectif sur l’agriculture urbaine, auquel j’ai très modestement contribué (tous les détails à la fin de ce billet). C’est l’occasion de partager quelques réflexions sur cette pratique en progression et sur ses différentes dimensions.

L’agriculture est également une activité urbaine

La présence de parcelles agricoles en ville est considérée aujourd’hui comme une nouveauté, voire pour certain comme une incongruité. Pourtant, c’est bien au contraire leur absence qui était un phénomène récent et surprenant. De l’antiquité à l’époque moderne, en passant par le moyen-âge, les villes ont toujours imbriqué des espaces d’habitation, d’artisanat (puis d’industrie) et d’agriculture.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 15 novembre 2015 à 21:08, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Redonner aux sociétés les moyens de leur propre alimentation

Ballast : Le Grand marché transatlantique (GMT) appelle à une homogénéisation des normes qualités entre les États signataires. Craignez-vous, et si oui pourquoi, qu’il entraîne automatiquement un nivellement par le bas ? Avez-vous des exemples de normes qualité qui seraient en danger immédiat dans un tel contexte ?

Jacques Caplat : En matière agricole, le nivellement par le bas n’est pas une hypothèse mais un projet explicitement revendiqué par certains acteurs. Les États-Unis, par exemple, ont l’intention de contester les normes appliquées en Europe en matière d’élevage. Les premières visées sont l’interdiction des hormones de croissance pour les bovins, le traitement des carcasses de volailles à l’eau chlorée, et les règles de bien-être animal en général. Le syndicat étatsunien d’élevage porcin prévoit ainsi de remettre en cause les restrictions sanitaires européennes en matière de confinement des animaux et d’utilisation d’additifs alimentaires nocifs (comme la ractopamine, qui dope la croissance des porcs et qui est interdite en Europe du fait de sa dangerosité).

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 19 janvier 2016 à 13:21, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : jeudi 21 janvier 2016 19h à Corbigny : Quelle Agriculture pour Demain ?

Une soirée intéressante en perspective jeudi 21 janvier 2016 19h à Corbigny

Quelle Agriculture pour Demain ?
# Le 21 mars 2016 à 13:03, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : « L’agroécologie est adaptée aux populations les plus démunies »

Depuis plusieurs semaines, nous sentons les soubresauts de ce que les médias ont coutume d’appeler une « crise agricole ». Depuis des décennies, nous sommes nombreux à tenter d’alerter l’opinion publique et nos élus sur cet enjeu.
En savoir plus sur http://www.lemonde.fr/idees/article...
# Le 16 mai 2016 à 14:04, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : L’arbre, au cœur d’une agriculture performante et résiliente

La Journée de la Terre mettait cette année l’arbre à l’honneur. Voilà une occasion d’insister sur le rôle central que peut, et que doit, jouer l’arbre dans l’agriculture de demain.

Maraîchage avec arbres - Photo J. Caplat

Un malentendu européen

Alors que les arbres sont intimement intriqués dans l’agriculture traditionnelle africaine, sud-américaine et asiatique, ils ont longtemps été vus par les agriculteurs européens comme des adversaires. Cet aveuglement et ce contresens sont peut-être des conséquences de la logique des défrichages des 1.000 dernières années, où l’agriculture se concevait comme une victoire sur la forêt. Ils relèvent plus sûrement et de toute façon d’une logique réductionniste, consistant à « réduire » l’agriculture à des modèles simplistes oubliant les interrelations entre les éléments du système.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 31 août 2016 à 11:54, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Retour sur quelques interviews télévisées

Même si ce blog est avant tout un lieu d’expression écrite, il est utile de rappeler que l’essentiel de mon activité de « passeur » de solutions pour changer d’agriculture se déroule à l’oral, sous la forme de conférences-débats, de formations, de tables-rondes, de projections-débats, etc. (dont cette page donne un florilège, qui est loin d’être exhaustif).

Deux émissions télévisées, auxquelles j’ai participé en début d’année, permettent d’illustrer cette activité, et, j’espère, de renforcer et multiplier les moyens d’informer, de former et de convaincre. Comme je l’indiquais dans un autre billet, mon objectif est celui de l’éducation populaire : donner à chacun les explications et clefs de compréhension pour se forger ensuite sa propre opinion, en évitant les mots d’ordre simplistes et la position d’autorité. J’espère y parvenir même dans ces formats courts qui ne facilitent pas la complexité et les nuances. À vous de dire si le pari est gagné.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 11 octobre 2016 à 17:25, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Pourquoi refuser les OGM agricoles. Première partie : qu’est-ce qu’un gène ?

Je dois préciser que je ne vais parler ici que des organismes issus de transgenèse, c’est-à-dire les plantes et animaux habituellement désignés comme étant « OGM » (organismes génétiquement modifiés). Je reviendrai probablement dans un billet ultérieur sur d’autres modifications génétiques, telles que celles résultant de la mutagenèse aléatoire qui échappent actuellement à la réglementation européenne sur les OGM, ou encore celles obtenues par mutagenèse dirigée, que les industries semencières tentent abusivement d’exonérer de cette réglementation. Contrairement à l’étrange définition restrictive mise en avant par ces industriels et une partie des chercheurs institutionnels, la transgenèse n’est pas la seule « modification génétique » à poser des problèmes scientifiques et environnementaux. Pour autant, je me concentrerai dans ces deux billets sur la seule transgenèse, qui est un sujet à part entière.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 23 novembre 2016 à 16:21, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Les cultures transgéniques bafouent l’agronomie et le développement

Ce billet s’inscrit à la suite de celui consacré aux incertitudes scientifiques des manipulations génétiques. Il peut toutefois être lu séparément, puisqu’il aborde un tout autre aspect de la question.

Après avoir longtemps prétendu que les OGM agricoles permettraient de réduire l’usage des pesticides, ce que toutes les études indépendantes contredisent rigoureusement, les partisans de cette technique essaient désormais de faire croire qu’elle pourrait être un outil de développement agricole. Bien au contraire, elle contribue à enfermer l’agriculture dans une impasse extrêmement dangereuse. Que ce soit clair : je ne parle pas ici des dangers environnementaux, qui sont toutefois réels, mais des dangers agronomiques.

http://www.changeonsdagriculture.fr...
# Le 6 décembre 2016 à 12:41, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Conférence jeudi 12 janv 2017 • 18h30 - MÂCON (71)

Conférence
jeudi 12 janv 2017 • 18h30 - MÂCON (71) • MJC Héritan, 24 rue de l’Héritan
Organisateur : MJC Héritan

L’agriculture bio peut-elle nourrir le monde ?

Jacques Caplat, fils de paysan, agronome et anthropologue sera en conférence à Mâcon le 12 janvier à partir de 18h30 à la MJC Héritan.

« Face à la crise agricole, il n’est plus pertinent d’opposer agriculture et environnement. À partir de son expérience de terrain et d’un retour historique, Jacques Caplat expliquera comment le « modèle » agricole actuel s’est élaboré puis fragilisé. Il envisagera sur quelles bases il est possible de refonder l’agronomie : semences paysannes, cultures associées, valorisation de la main-d’oeuvre, suppression des pesticides... Ces pratiques se révèlent non seulement très performantes, mais permettront en outre de réconcilier enfin l’agriculture avec l’environnement, la société et les territoires. »

http://www.mjc-heritanmacon.org/ind...
# Le 3 juin 2018 à 23:19, par Rédaction de Yonnelautre En réponse à : Jacques Caplat : Pourquoi développer la bio en restauration collective ?

Une fois n’est pas coutume, je vais traiter ici un sujet via une vidéo. Il s’agit en l’occurrence de mon intervention lors de la séance introductive des 4e Rencontres de la restauration collective à Pantin, en décembre 2017. Il y est question de cantines, mais aussi de territoires, de santé, de biodiversité, de goût, de plaisir...

Vous connaîtrez désormais toutes les raisons qui font de l’agriculture biologique un choix alimentaire incontournable, et de son développement dans la restauration collective une priorité pour les acteurs locaux.

http://www.changeonsdagriculture.fr...

Vos commentaires

Suivre les commentaires : |

Yonne Lautre Quotidien des alternatives. Réforme des retraites et 49.3, inégalités et urgence climatique : Mépris social, abîme démocratique. Mais nous résistons, nous inventons !

Jacques Caplat : quel lien entre agriculture paysanne et préservation de la biodiversité ? Publications et brèves

Navigation

AgendaTous les événements

Calendrier

Publications Derniers articles publiés