L’empreinte écologique démesurée des industries de la viande et des produits laitiers

lundi 11 décembre 2017 par Yonne Lautre

Yonne Lautre

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Près de 70% des écoliers doivent manger de la viande ou du poisson tous les jours à la cantine, déplore Greenpeace
21 mai 2018, par Yonne Lautre

Près de 7 enfants sur 10 n’ont d’autre choix que de manger de la viande ou du poisson tous les jours à la cantine scolaire. C’est le résultat d’une enquête participative menée par Greenpeace France et dévoilée lundi par franceinfo.
https://www.francetvinfo.fr/sante/environnement-et-sante/info-franceinfo-pres-de-70-des-ecoliers-doivent-manger-de-la-viande-ou-du-poisson-tous-les-jours-a-la-cantine-deplore-greenpeace_2760285.html

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Interpellation de l’industrie française de la viande : les impacts dramatiques de la culture du soja en Amérique latine
18 avril 2018, par Yonne Lautre

Une nouvelle enquête internationale, « Quand la déforestation s’invite à notre table », menée par Mighty Earth, Rainforest Foundation Norway et Fern, révèle que la production mondiale de viande entraîne en Argentine et au Paraguay une déforestation massive, des atteintes à la santé ainsi que des violations des droits humains. Mighty Earth, France Nature Environnement (FNE) et Sherpa interpellent 20 entreprises de l’industrie agroalimentaire et de la grande distribution française sur les conséquences désastreuses du soja utilisé dans l’alimentation des animaux d’élevages et les rappellent à leur « devoir de vigilance » sur leurs sources d’approvisionnement.
https://resistanceinventerre.wordpress.com/2018/04/18/interpellation-de-lindustrie-francaise-de-la-viande-les-impacts-dramatiques-de-la-culture-du-soja-en-amerique-latine/

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Viande : comment des entreprises françaises contribuent à la déforestation en Amérique du Sud
29 mars 2018, par Yonne Lautre

La déforestation, qui représente 20% des émissions mondiales de gaz à effet de serre, poursuit son cours en Amérique latine. Cette fois, c’est sur la situation alarmante de la région du Gran Chaco que le rapport « Quand la déforestation s’invite à notre table », publié ce lundi 26 mars par les ONG Mighty Earth, Rainforest Foundation Norway et Fern, nous alerte. Les forêts y disparaissent à un rythme comparable, voire supérieur à celui des forêts tropicales d’Amazonie.

https://www.bastamag.net/Viande-comment-des-entreprises-francaises-contribuent-a-la-deforestation-en

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La déforestation de l’Amérique du Sud nourrit les élevages européens
26 mars 2018, par Yonne Lautre

La monoculture du soja ravage des contrées entières au Brésil, en Argentine et au Paraguay, détruisant dans son expansion la vie des populations autochtones et des écosystèmes.
http://www.lemonde.fr/planete/article/2018/03/26/la-deforestation-de-l-amerique-du-sud-nourrit-les-elevages-europeens_5276289_3244.html

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Non à encore plus de viande à prix cassé vers l’Europe !
18 mars 2018, par Yonne Lautre

L’UE veut finaliser au plus vite un accord de libre-échange avec quatre pays sud-américains qui espèrent exporter massivement leur viande bovine à bas prix vers le marché européen. Les grandes perdantes seraient les forêts et savanes détruites pour l’expansion des pâturages. Mobilisons-nous contre la signature de l’accord UE-Mercosur.
https://www.sauvonslaforet.org/petitions/1133/non-a-encore-plus-de-viande-a-prix-casse-vers-leurope

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L’empreinte écologique démesurée des industries de la viande et des produits laitiers
3 mars 2018, par Yonne Lautre

Quand tout le monde aura intégré au plus profond de lui-même que l’élevage intensif mène notre civilisation à sa perte, alors, peut-être que la consommation de viande diminuera pour de bon. D’où l’extrême importance de la vidéo qui va suivre.
https://positivr.fr/elevage-intensif-arretait-manger-viande-rechauffement-climatique/

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À quoi ressemblerait un monde végétarien ? Réponse en infographies
28 février 2018, par Yonne Lautre

À quoi ressemblerait un monde totalement végétarien, dans lequel manger de la viande ne serait qu’un lointain souvenir ? L’équipe de MEDIGO (une plateforme qui connecte patients et professionnels de santé à travers le monde) a imaginé un scénario dans lequel les hommes ne mangeraient plus d’animaux.

Les infographies, amusantes et claires, présentent quelques chiffres sur la consommation de viande dans le monde et son impact. Le but ici n’est pas de pousser les gens à devenir végétarien d’un jour à l’autre, mais bel et bien de mener une réflexion sur nos habitudes de consommation.

https://positivr.fr/et-si-le-monde-devenait-vegetarien-du-jour-au-lendemain/

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Les trois principaux producteurs de viande polluent autant que Shell, BP et Exxon
12 janvier 2018, par Yonne Lautre

C’est l’un des secteurs les plus polluants mais aussi les plus discrets sur le sujet. Les industriels de la viande et des produits laitiers émettent pourtant plus de gaz à effet de serre que les transports et selon une récente étude, les trois premiers producteurs au monde polluent autant que les principaux pétroliers.
http://www.novethic.fr/actualite/environnement/climat/isr-rse/infographie-les-trois-principaux-producteurs-de-viande-polluent-autant-que-shell-bp-ou-encore-exxon-145280.html

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Greenpeace : « On veut diviser par deux la consommation de viande et de produits laitiers »
21 décembre 2017, par Yonne Lautre

Greenpeace France a 40 ans. L’ONG écologiste demeure un des piliers de la lutte écologique. Comment Greenpeace France voit-elle son action aujourd’hui ? Quelles sont les luttes à venir ? Comment fonctionne-t-elle ? Et que pense-t-elle de Nicolas Hulot ? Entretien avec son directeur général.
https://reporterre.net/Greenpeace-On-veut-diviser-par-deux-la-consommation-de-viande-et-de-produits

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L’empreinte écologique démesurée des industries de la viande et des produits laitiers
11 décembre 2017, par Yonne Lautre

La semaine passée, le ministre de la transition écologique Nicolas Hulot faisait des déclarations en vue d’instaurer des journées sans viande dans les cantines scolaires. Dans ce Fil d’Actu, on explique en quoi cette tentative de réponse politique à la surconsommation de protéines carnées peut constituer une bonne idée.
https://www.youtube.com/watch?v=jd0BNhlADGs

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La production de bœufs peut-elle être durable aux Etats-Unis ?
5 décembre 2017, par Yonne Lautre

Selon des chercheurs, l’industrie bovine ne devrait pas dépasser 45 % de sa production actuelle pour être soutenable d’un point de vue environnemental, soit 205 grammes de bœuf par semaine et par personne, contre 460 g aujourd’hui.
http://www.lemonde.fr/planete/article/2017/12/04/la-production-de-b-ufs-peut-elle-etre-durable-aux-etats-unis_5224548_3244.html

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Élevage industriel : un effet bœuf sur l’environnement
4 décembre 2017, par Yonne Lautre

Aujourd’hui, 75 % des terres agricoles dans le monde servent à élever du bétail – c’est-à-dire à nourrir des bêtes qui serviront, ensuite, à nous nourrir. Notre mode de vie carnivore, réservé à une poignée de privilégiés, exerce une pression telle sur notre planète qu’il déstabilise les écosystèmes. Destruction de la biodiversité et déforestation, émissions de gaz à effet de serre et changements climatiques, pollution des cours d’eau, mainmise des multinationales au détriment des petits agriculteurs, mais aussi souvent cruauté animale et impacts néfastes sur la santé humaine… Notre consommation effrénée de viande et de produits laitiers issus de l’élevage industriel a des effets délétères à bien des égards.
https://www.greenpeace.fr/elevage/

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L’empreinte écologique démesurée des industries de la viande et des produits laitiers
9 novembre 2017, par Yonne Lautre

Trois producteurs de viande, JBS, Cargill et Tyson, ont émis, l’an dernier, davantage de gaz de serre que la France toute entière et presque autant que les plus grandes compagnies pétrolières comme Exxon, BP et Shell. Peu d’industriels de la viande et des produits laitiers calculent ou publient leurs émissions. Aussi pour la première fois avons-nous fait une estimation des émissions de l’industrie en matière d’élevage, en utilisant la méthode la plus complète conçue à ce jour par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Et avant que les industries de la viande et des produits laitiers ne descendent sur la COP23 pour diffuser leur histoire de « nourrir le monde », mettons les choses au point : leurs émissions pourraient nous amener à un point de non-retour.

Nous avons établi que les 20 plus grandes entreprises de viande et de produits laitiers ont émis en 2016 plus de gaz à effet de serre que toute l’Allemagne, pourtant de loin le plus gros pollueur d’Europe.
https://www.grain.org/article/entries/5827-l-empreinte-ecologique-demesuree-des-industries-de-la-viande-et-des-produits-laitiers

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- Les trois géants mondiaux de la viande émettent plus de gaz à effet de serre que la France
  9 novembre 2017, par Yonne Lautre
  
  Les trois plus grosses entreprises productrices de viande dans le monde ont produit ensemble, en 2016, plus de gaz à effet de serre que la France. C’est ce qu’indique une étude réalisée par la fondation Heinrich Boell, l’ONG Grain et l’Institut pour l’agriculture et les politiques commerciales (Institute for Agriculture and Trade Policy - IATP). Elle a été publiée à dessein hier, lundi 6 novembre, alors que s’ouvrait la COP23 à Bonn, en Allemagne.
  
  Les trois sociétés sont JBS — le plus gros producteur d’aliment bétail au monde —, Tyson — le premier producteur mondial de volaille — et Cargill — un géant de l’agroalimentaire.
  
  https://reporterre.net/Les-geants-de-la-viande-emettent-plus-de-gaz-a-effet-de-serre-que-la-France
  
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Comment manger moins de viande ?
28 septembre 2017, par Yonne Lautre

La viande soulève des débats passionnés. Alors, pour passer à l’action, dédramatisons ! Entre les postures radicales « viandard » ou « végane », mille voies sont possibles et celle qui convient à l’un ne sera jamais tout à fait la même que pour son voisin.

Si plus personne aujourd’hui ne peut ignorer qu’il est urgent de s’emparer de ce sujet dans notre quotidien, on oublie trop souvent, en effet, cette notion essentielle : à chacun de le faire à son rythme et à sa manière. Comment ? Cet ouvrage apporte des réponses simples, dont la force est de s’appuyer, précisément, sur nos différences. Il nous entraîne dans un passage à l’acte personnalisé et libérateur. Où le « moins » se transforme en « plus » : plus de saveurs, de couleurs et de nutriments. Et où le « mieux » permet enﬁn de rendre sa noblesse à un aliment « de choix », issu du vivant : la viande.

https://reporterre.net/Comment-manger-moins-de-viande

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Comprendre le vrai poids de la viande sur l’environnement
21 mars 2016, par Yonne Lautre

La consommation de viande mondiale a quintuplé depuis 1950 et sa production s’est industrialisée. La « Journée sans viande » est l’occasion de faire le point sur l’impact environnemental de cette industrie.
En savoir plus sur http://www.lemonde.fr/planete/video/2016/03/20/comprendre-le-vrai-poids-de-la-viande-sur-l-environnement_4886612_3244.html

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Ecologie indutrielle : la production de la viande de bœuf a un fort coût environnemental
26 octobre 2015, par Yonne Lautre

D’après une étude américaine parue dans le journal Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) le 21 juillet 2014, la production de viande de bœuf est bien plus nocive pour l’environnement que celle de volaille, de porc, d’œufs ou de produits laitiers.

http://www.rse-magazine.com/Ecologie-indutrielle-la-production-de-la-viande-de-boeuf-a-un-fort-cout-environnemental_a763.html

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Un effet bœuf sur le climat
13 juillet 2015, par Yonne Lautre

Le modèle de l’élevage intensif, chargé de satisfaire les voraces carnivores que nous sommes, est nocif pour le climat. Dans le Tarn, un éleveur de salers a choisi une autre voie : produire dans le respect de l’environnement.

http://www.telerama.fr/monde/effetboeuf/

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Non, la viande ne peut pas être climato-compatible
19 juin 2015, par Yonne Lautre

Alors que se multiplient des communications sur le mythe d’un élevage climato-compatible, le Réseau Action Climat rappelle ici quelques fondamentaux sur les émissions de gaz à effet de serre liés à l’élevage en France, son importance et les pistes pour les réduire. Mais si nous voulons sérieusement lutter contre les changements climatiques, il sera nécessaire de passer par une baisse de notre cheptel, et par une baisse de notre consommation de viande.

http://www.rac-f.org/Non-la-viande-ne-peux-pas-etre

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