13 octobre Cantines scolaires : forcer les enfants à manger la viande de la cantine est irrationnel
Une tribune dénonçant la discrimination subie par les enfants végétar(l)iens dans les cantines scolaires pourrait ouvrir le débat sur la question de l’omniprésence de la viande à l’école, un héritage loin d’être anodin…
Malgré leurs apparences a priori neutres et encadrées, les cantines subissent depuis longtemps la forte influence des lobbies, notamment de la viande, alors que les recommandations nutritionnelles préconisent de diviser par deux au moins la quantité de produits carnés et laitiers qui y sont servis. Tant pour des raisons de santé, ici celle des enfants, qu’environnementales, l’élevage industriel étant responsable de 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial et aggravant notre précarité alimentaire globale.
https://mrmondialisation.org/enfants-viande-cantine/