Yonne Lautre

Finistère : « On ne veut pas leur faire manger n'importe quoi » : le boom du bio au réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper

Rédaction Yonne Lautre — 2025-11-27T08:02:06Z

– « On ne veut pas leur faire manger n'importe quoi » : le boom du bio au réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper 27.11.25
Le réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper (Finistère), est passé de 5 % de produits bio à plus de 25 %. Une révolution qui ravit élèves et cuisiniers. Et qui a permis à l'établissement de dépasser l'objectif de la loi Egalim, visant à imposer une meilleure alimentation dans la restauration scolaire. (…)

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Côtes-d'Armor : Repas végétariens, circuits courts, aliments bio… Comment ce collège de Dinan a transformé son self

Rédaction Yonne Lautre — 2025-10-08T08:00:00Z

– Repas végétariens, circuits courts, aliments bio… Comment ce collège de Dinan a transformé son self 8.10.25
Le collège François-Broussais, à Dinan (Côtes-d'Armor), est le premier des Côtes-d'Armor à se voir attribuer le label « Bio Engagé », qui vient saluer les efforts de l'établissement en matière d'alimentation durable et respectueuse de l'environnement.
https://www.ouest-france.fr/bretagne/dinan-22100/repas-vegetariens-circuits-courts-aliments-bio-comment-ce-college-de-dinan-a-transforme

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Morbihan : Cantine plus durable et solidaire : un bilan positif

Rédaction Yonne Lautre — 2025-07-07T04:10:00Z

– Cantine plus durable et solidaire : un bilan positif 7.07.25
La commune poursuit son engagement en faveur d'une alimentation plus saine, locale et inclusive avec le lancement du deuxième volet du dispositif Mon Restau Responsable.
https://actu.fr/bretagne/allaire_56001/cantine-plus-durable-et-solidaire-un-bilan-positif_62873233.html
– À Vannes, les scolaires mangent de plus en plus bio et local 1.05.25
En vigueur depuis le 1er janvier 2022, la loi Egalim dispose que les repas (…)

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Ille-et-Vilaine : À Ercé-près-Liffré, la commune signe une convention avec deux maraîchers locaux bio

Rédaction Yonne Lautre — 2025-06-14T07:00:00Z

– À Ercé-près-Liffré, la commune signe une convention avec deux maraîchers locaux bio 14.06.25 En 2024, environ 1,2 tonne de légumes produits localement a été consommée par la cantine municipale d'Ercé-près-Liffré (Ille-et-Vilaine), soit 70 % du total. Mardi 10 juin 2025, au restaurant scolaire, pendant le repas, où le menu du jour était concombre à la feta, fish and chips et courgettes, Maëlle Lorgeoux (associée à Simone Bracci) et Bastien Kerneau, tous deux maraîchers bio, sont allés de (…)

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