Yonne Lautre

Tout (ou presque) ce qui se cache dans une boîte de sardines

Rédaction Yonne Lautre — 2026-05-21T04:00:00Z

– Tout (ou presque) ce qui se cache dans une boîte de sardines 21.05.26
Tout le monde a une boîte de sardines dans un placard. Pas sûr qu'avant de l'acheter on ait pourtant pris le temps de lire et de décrypter ce qui était écrit dessus. C'est beaucoup plus long que de l'ouvrir. Et, de toute façon, on sait que la sardine en boîte est bonne pour la santé, pas chère du tout et bien pratique. Une analyse garantie 100 % sans Patrick Sébastien dedans. (…)

- Aliments S à Z

Déforestation, érosion des sols : le sucre, une industrie ultra-rentable aux impacts écologiques dévastateurs

Rédaction Yonne Lautre — 2026-05-15T05:30:00Z

– Déforestation, érosion des sols : le sucre, une industrie ultra-rentable aux impacts écologiques dévastateurs 15.05.26 Alors que le sucre continue d'être massivement consommé, les industriels de l'agroalimentaire tirent profit de son faible coût. Mais, derrière ce marché dominé par une poignée de gros acteurs, les productions intensives de sucre sont dévastatrices pour l'environnement. (…)

- Autres Maladies

« Aile de raie », « Saumonette » : des appellations fourre-tout qui cachent la surexploitation d'espèces

Rédaction Yonne Lautre — 2026-05-02T05:00:00Z

– « Aile de raie », « Saumonette » : des appellations fourre-tout qui cachent la surexploitation d'espèces 2.05.26
Les dénominations « saumonette » et « aile de raie » peuvent être utilisées pour des espèces pêchées durablement, et d'autres pas du tout. Les pêcheurs de Normandie et l'ONG Ethic Ocean demandent davantage de transparence.
https://reporterre.net/Aile-de-raie-Saumonette-des-appellations-fourre-tout-qui-cachent-la-surexploitation-d
– Saumon, hareng, cabillaud... les poissons (…)

- Aliments O à R

En Anjou, 4000 hectares de quinoa bio soignent les sols et les humains

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-30T12:33:10Z

– En Anjou, 4000 hectares de quinoa bio soignent les sols et les humains 30.04.26
Pour les cœliaques et les sensibles au gluten, trouver un aliment sain, local et certifié relève du parcours du combattant. En Anjou, on a relevé le défi avec un quinoa bio français qui soigne autant les intestins que les sols.
https://lareleveetlapeste.fr/en-anjou-4000-hectares-de-quinoa-bio-soignent-les-sols-et-les-humains/

- Aliments O à R

Une cartographie mondiale des parcelles de café va être élaborée pour lutter contre la déforestation

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-29T04:30:00Z

– Une cartographie mondiale des parcelles de café va être élaborée pour lutter contre la déforestation 29.04.26 Ce projet de cartographie satellite doit permettre de cibler les forêts qui semblent être abattues pour y planter du café. Il doit servir d'outil aux autorités des pays pour faire appliquer leurs règles contre la déforestation. https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/l-info-de-france-inter/une-cartographie-mondiale-des-parcelles-de-cafe-va-etre-elaboree-pour-lutter-contre-la-de

- Aliments C

Les fromages du passé, une histoire pleine de trous

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-17T04:30:00Z

– Les fromages du passé, une histoire pleine de trous 17.04.26 La célèbre phrase attribuée au général de Gaulle « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromages ? » montre combien les identités régionales sont associées à des patrimoines fromagers qui semblent s'enraciner dans une histoire très ancienne. Ce qui est la fois vrai et faux, car la France fromagère dont nous sommes si fiers ne remonte qu'à cinq ou six générations. (…)

- Lait & Produits laitiers en France

Du chocolat écologiquement correct ?

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-06T05:00:00Z

– Du chocolat écologiquement correct ? 6.04.26 Le marché mondial de l'or brun pèse environ 100 milliards d'euros. En effet, le chocolat on adore et on en dévore des tonnes… mais à quel prix pour la planète ! De la production de la fève de cacao à l”emballage, le chocolat reste l'un des produits les moins écolo. Ils sont cependant de plus en plus nombreux dans cet écosystème à s'appliquer à le rendre moins toxique pour l'environnement. (…)

- Aliments C

Maïs à gènes empilés : quels risques ?

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-04T06:00:00Z

– Maïs à gènes empilés : quels risques ? 4.04.26
Mickaël Antoniou explique que les risques pour la santé du maïs OGM et de ses pesticides associés proviennent de trois sources principales : les protéines insecticides Bt produites par les plantes génétiquement modifiées, les dommages à l'ADN causés par les processus de modification génétique eux-mêmes, et les herbicides associés utilisés sur les cultures génétiquement modifiées.
https://infogm.org/mexique-mais-a-genes-empiles-quels-risques/

- Aliments L à N

Tchernobyl : 40 ans après, les champignons français toujours contaminés

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-02T08:46:50Z

– Tchernobyl : 40 ans après, les champignons français toujours contaminés 2.04.26
Quarante ans après l'accident nucléaire de Tchernobyl, la contamination radioactive est encore détectable dans les champignons ramassés en France. Telle est la conclusion de l'étude participative menée en 2025 par l'Acro, en partenariat avec l'association Les Enfants de Tchernobyl, diffusée le 31 mars.
https://reporterre.net/40-ans-apres-Tchernobyl-les-champignons-francais-toujours-contamines

- Aliments C

Y aura‑t‑il des œufs pour Pâques ? Et à quel prix ?

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-02T05:00:00Z

– Y aura‑t‑il des œufs pour Pâques ? Et à quel prix ? 2.04.26 Produits de base, les œufs manquent de plus en plus dans les rayons. Comment explique-t-on ces pénuries ? Comment se forme le prix des œufs ? https://theconversation.com/y-aura-t-il-des-oeufs-pour-paques-et-a-quel-prix-278716 Œufs de supermarchés : la plupart des poules n'ont jamais vu le jour 18.02.26 Près des trois quarts des supermarchés continuent à vendre des œufs de poules élevées en cage malgré leurs engagements, dénonce (…)

- Aliments O à R