Yonne Lautre

Le climat est-il vraiment seul responsable de l'augmentation du degré d'alcool des vins ?

Rédaction Yonne Lautre — 2025-12-08T06:30:00Z

– Le climat est-il vraiment seul responsable de l'augmentation du degré d'alcool des vins ? 8.12.25 La précocité des vendanges que l'on observe depuis quelques années a été favorisée par le changement climatique. Mais la hausse du degré d'alcool dans les vins est aussi le fruit d'une longue tradition qui emprunte à l'histoire, au contexte social et aux progrès techniques, et qui a façonné la définition moderne des appellations d'origine protégée. Autrement dit, le réchauffement du climat et (…)

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Climat : des vendanges 2025 particulièrement précoces mais « de bonne qualité »

Rédaction Yonne Lautre — 2025-08-20T03:30:00Z

– Climat : des vendanges 2025 particulièrement précoces mais « de bonne qualité » 20.08.25 Les vendanges sont particulièrement précoces cette année grâce à une météo favorable au cycle de la vigne qui a accentué les effets du changement climatique, explique Bernard Farges, président du Comité national des interprofessions des vins (CNIV). https://www.goodplanet.info/2025/08/19/climat-des-vendanges-2025-particulierement-precoces-mais-de-bonne-qualite/?idU=1 « Comme un esclave » : L'industrie (…)

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Le vin sans alcool au secours des vignerons

Rédaction Yonne Lautre — 2025-02-06T07:30:00Z

– Le vin sans alcool au secours des vignerons 6.02.25
Le vin sans alcool se fait une place en France. À l'heure d'une crise viticole sans précédent, le marché du 0 % offre une lueur d'espoir aux vignerons.
https://reporterre.net/Le-vin-sans-alcool-au-secours-des-vignerons

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Viticulture dans l'Yonne : Un orage supercellulaire ravage les vignes de Chablis : "Ça nous a arraché les larmes", les viticulteurs constatent les dégâts

Rédaction Yonne Lautre — 2024-05-02T04:30:00Z

– Un orage supercellulaire ravage les vignes de Chablis : "Ça nous a arraché les larmes", les viticulteurs constatent les dégâts 2.04.24
Les parcelles de vigne du nord-Bourgogne ont été durement touchées par un orage supercellulaire, dans la nuit du 1er mai. Le Chablisien paie un lourd tribut.https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/yonne/un-orage-supercellulaire-ravage-les-vignes-de-chablis-ca-nous-a-arrache-les-larmes-les-viticulteurs-constatent-les-degats-2963711.html

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