Yonne Lautre

Calvados : « Devenir une place de village » : ce restaurant solidaire normand mêle cuisine bio et projet social

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-17T07:34:00Z

– « Devenir une place de village » : ce restaurant solidaire normand mêle cuisine bio et projet social 17.04.26
Un restaurant associatif ouvert depuis deux ans à Hérouville-Saint-Clair, dans une banlieue populaire, accueille des bénévoles en quête de sens pour préparer des repas bio et locaux pour tout le monde. Le lieu ne désemplit pas.
https://basta.media/devenir-une-place-de-village-ce-restaurant-solidaire-normand-mele-cuisine-bio-Caen-cite-alimentation

- Normandie

Pour contrer le Mercosur, des collectivités jouent la carte du local dans les cantines

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-13T06:00:00Z

– Pour contrer le Mercosur, des collectivités jouent la carte du local dans les cantines 13.04.26 Des départements et des régions s'engagent à bannir des cantines scolaires les produits issus du Mercosur. Une politique de soutien à l'agriculture française qui oblige à contourner les règles imposées par le droit européen. https://reporterre.net/Pour-contrer-le-Mercosur-des-collectivites-jouent-la-carte-du-local-dans-les-cantines Cantines scolaires, quand l'agro-industrie s'impose dans les (…)

- Agir en France

Maine-et-Loire : Au collège de l'Èvre, à Montrevault-sur-Èvre, bio, produits locaux et lutte contre le gaspillage font de la cantine un exemple d'alimentation durable

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-06T05:00:00Z

– Au collège de l'Èvre, à Montrevault-sur-Èvre, bio, produits locaux et lutte contre le gaspillage font de la cantine un exemple d'alimentation durable 6.04.26 À Montrevault-sur-Èvre (Maine-et-Loire), le collège de l'Èvre apparaît comme un établissement particulièrement avancé sur la question de l'alimentation durable. Son restaurant scolaire servirait plus de 300 repas par jour tout en atteignant 38 % de produits bio et locaux dans les menus, pour un coût annoncé de 2,25 euros par repas. (…)

- Pays de la Loire

Dordogne : Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées

Rédaction Yonne Lautre — 2026-04-04T05:00:00Z

– Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées 4.04.26 Les élèves de 6e du collège de Vergt ont bénéficié de repas confectionnés avec des produits locaux lors d'une semaine dédiée à l'alimentation équilibrée. Une initiative du Comité d'éducation à la santé, à la citoyenneté et à l'environnement https://www.sudouest.fr/dordogne/vergt/vergt-des-petits-dejeuners-100-bio-pour-les-collegiens-des-trois-vallees-28521274.php Les 20 ans du Festival du livre gourmand à (…)

- Nouvelle Aquitaine

Un Plus Bio : Foncier agricole : le retour du politique

Un Plus Bio — 2026-03-03T08:30:00Z

– Foncier agricole : le retour du politique 3.03.26 À l'approche des élections municipales, l'alimentation sort de ses registres habituels pour s'inviter pleinement dans le débat public. Mettre plus de bio dans les cantines, réduire la place de la viande dans les menus, sanctuariser du foncier agricole pour nourrir le territoire : ces sujets, longtemps cantonnés aux cercles d'initiés, deviennent désormais de véritables marqueurs de différenciation politique. (…)

- Agir en France

✊🌱 Cantines bio : se réunir pour agir : Agir pour faire respecter l'objectif de 20 % de bio dans les cantines. Une enquête participative dont vous êtes le héros

Rédaction Yonne Lautre — 2026-01-31T09:30:00Z

– ✊🌱 Cantines bio : se réunir pour agir : Agir pour faire respecter l'objectif de 20 % de bio dans les cantines. Une enquête participative dont vous êtes le héros 31.01.26 À l'instar de nombreux médecins et agronomes, Agir pour l'environnement se bat depuis des années pour l'augmentation de la part d'aliments biologiques servis en restauration collective. Cet engagement poursuit plusieurs objectifs essentiels : améliorer la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments servis (…)

- Agir en France

Nord (59) : À Saint-Amand-les-Eaux, la cantine du Moulin Blanc, bio et locale

Rédaction Yonne Lautre — 2026-01-04T09:30:00Z

– À Saint-Amand-les-Eaux, la cantine du Moulin Blanc, bio et locale 4.01.26
Le chef Frédéric Mahoudeau et son équipe de la cantine du Moulin Blanc ont obtenu les prestigieuses distinctions 3 étoiles « Ici je mange local » et le label bio témoignant de leur engagement pour une alimentation saine et locale.
https://www.lavoixdunord.fr/1661274/article/2026-01-01/saint-amand-les-eaux-la-cantine-du-moulin-blanc-bio-et-locale
– La Ville de Lille récompensée pour les menus proposés dans les (…)

- Hauts-de-France

Finistère : « On ne veut pas leur faire manger n'importe quoi » : le boom du bio au réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper

Rédaction Yonne Lautre — 2025-11-27T08:02:06Z

– « On ne veut pas leur faire manger n'importe quoi » : le boom du bio au réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper 27.11.25
Le réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper (Finistère), est passé de 5 % de produits bio à plus de 25 %. Une révolution qui ravit élèves et cuisiniers. Et qui a permis à l'établissement de dépasser l'objectif de la loi Egalim, visant à imposer une meilleure alimentation dans la restauration scolaire. (…)

- Bretagne

Tarn : La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio

Rédaction Yonne Lautre — 2025-10-18T08:00:00Z

– La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio 18.10.25 Vendredi dernier, la Communauté de communes du Cordais et du Causse (4C) a officiellement reçu le label "Territoire Bio Engagé", au titre de la restauration collective à la cuisine centrale de Fontbonne, en présence d'élus et de représentants de la filière bio. Pour obtenir ce label, il est nécessaire d'atteindre 22 % d'approvisionnement en produits bio dans les services de restauration. Avec 24 % de produits bios, la (…)

- Occitanie

Gers : Mieux manger pour bien vieillir : le premier Ehpad de France à cuisiner presque 100 % local et bio

Rédaction Yonne Lautre — 2025-10-16T08:01:00Z

– Mieux manger pour bien vieillir : le premier Ehpad de France à cuisiner presque 100 % local et bio 16.10.25
Un Ehpad associatif du Gers confectionne chaque jour ses repas en interne avec un chef cuisinier qui s'approvisionne en produits locaux et majoritairement bio. Pour un coût final moins élevé, les résident·es retrouvent le plaisir de la table.
https://basta.media/Mieux-manger-pour-bien-vieillir-premier-Ehpad-France-cuisine-100-pourcent-local-bio-fait-maison
– "On veut voir les (…)

- Occitanie