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Yonne Lautre
Quotidien des alternatives
Si tous les Américains mangeaient des haricots à la place de la viande de boeuf, les Etats-Unis limiteraient leurs émissions de gaz à effet de serre au niveau des objectifs fixés lors de la COP21.
Tel est le résultat de l’étude pilotée par Helen Harwatt, une chercheuse spécialisée dans l’impact de la nutrition sur l’environnement, et réalisée par trois universités américaines. Une preuve supplémentaire qu’il existe des alternatives possibles aux nombreux reculs de l’administration Trump en matière de politique environnementale, symbolisés par le retrait des Etats-Unis des accords de Paris.
https://usbeketrica.com/article/pour-sauver-la-planete-mangeons-des-haricots-a-la-place-des-vaches