Yonne Lautre

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Privilégier les chaînes d’approvisionnement alimentaire courtes et plus solides dans le Monde

mercredi 15 avril 2020 par Yonne Lautre

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Suwan : une ferme écologique thaïlandaise visant la solidarité alimentaire

11 août 202006:59, par Yonne Lautre

Face au tourisme de masse débridé qui touche la Thaïlande, Manuel et Suwan ont fait le pari de la lenteur. Installés au nord-est du pays, ils construisent leur ferme biologique qui propose d’accueillir quelques visiteurs et woofeurs, des gens de passage qui offrent leur main d’œuvre en échange d’un toit et d’une nourriture saine. L’objectif ? Montrer qu’il est possible de découvrir un pays étranger en se libérant des logiques de consommation effrénée et inscrire son projet dans l’économie locale. L’expérience, profondément humaine, aura marqué notre équipe. Récit. (...)


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