Yonne Lautre

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Alimentation et santé : Arrêter de manger « un peu de tout » ?

mardi 21 août 2018 par Yonne Lautre

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Le consommateur bio est en meilleure santé que le non-bio

29 octobre 201314:05, par Yonne Lautre

Une enquête scientifique approfondie s’est intéressée aux comportements alimentaires de la population française. Il en ressort que les consommateurs de produits bio se portent mieux que les autres. Pour autant, ils ne sont pas plus riches que les autres.
Présentée comme la plus grande étude jamais lancée au monde sur Internet et sur des volontaires (500 000 à terme), Nutrinet-Santé vise à mieux comprendre les relations entre la nutrition, la santé, les comportements alimentaires. Elle est menée par l’Inserm, l’Inra (U1125) le Cnam et l’université Paris XIII. L’un de ses volets piloté par Denis Lairon de (...)


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