Comprendre la crise agricole, conversation avec François Purseigle

En cinquante ans, l’agriculture française a perdu 90 % de ses actifs, et le nombre d’exploitations agricole devrait continuer à baisser sans discontinuer. Les paysans français vivent une crise des prix que la course à la production ne compense pas. Mais c’est aussi une véritable crise des valeurs qui secoue ceux qui ont été jusqu’ici « choyés par la République », explique le sociologue des mondes agricoles François Purseigle. « On ne peut plus se baser sur un seul référent », assure-t-il, à l’heure où justement deux modèles semble s’affronter entre ceux qui veuelent faire toujours plus grossir les exploitations agricoles et ceux qui prônent des circuits « alternatifs » de vente directe ou de circuits courts.
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