Yonne Lautre

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Alimentation et prévention du cancer : Ces légumes qui protègent

lundi 23 janvier 2017 par Yonne Lautre

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Capsules de café : danger pour la santé ?

23 avril 201610:51, par Yonne Lautre

Le café en capsule contient beaucoup plus de furane (une substance potentiellement cancérigène) que le café en poudre de la cafetière traditionnelle, d’après une étude Espagnole. Javier Santos, du département de chimie analytique de l’Université de Barcelone, explique que « ce n’est pas la même chose de préparer un café dans une cafetière traditionnelle, que dans une cafetière à expresso ou à capsules, car celles-ci conduisent à des niveaux de furane différents ». (...)


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