Yonne Lautre

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E171 Dioxyde de titane : Bonbons, biscuits, médicaments : sachez l’éviter

jeudi 10 janvier 2019 par Yonne Lautre

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E171 Dioxyde de titane : Bonbons, biscuits, médicaments : sachez l’éviter

8 septembre 201707:01, par Yonne Lautre

La fin des Carambars ?
Une étude l’Inra (Institut national de la recherche agronomique), publiée en janvier, a démontré que le dioxyde de titane (TiO2), utilisé comme additif dans l’industrie alimentaire, avait provoqué des lésions précancéreuses chez les rats, qui en avaient ingéré pendant cent jours. Bien que ces résultats ne soient pas directement transposables à l’homme, cet additif – qui ne sert à rein d’autre qu’à blanchir ou faire briller les aliments – présente vraisemblablement un sérieux risque sanitaire. Le TiO2, constitué en partie de nanoparticules, est plus connu sous l’appellation E171. Il est (...)


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