Yonne Lautre

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Plastique dans les cantines : « Un danger inacceptable pour la santé de nos enfants »

jeudi 6 septembre 2018 par Yonne Lautre

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Plastique dans les cantines : « Un danger inacceptable pour la santé de nos enfants »

6 septembre 201807:35, par Yonne Lautre

Il y a un peu plus d’un an, j’ai appris que les repas pris par mes enfants à la cantine étaient cuits, réchauffés et servis dans des contenants alimentaires en plastique. Si, en tant que chercheur, j’ai toujours adopté une certaine distance vis-à-vis des débats de société et des questions d’actualité, cette découverte m’a obligé à sortir de ma réserve.
Tous les jours donc, comme près de 20 000 autres petits Bordelais, mes enfants ont consommé des repas cuits dans des poches en plastique, réchauffés à 120 °C dans des barquettes en plastique, servis dans des assiettes en plastique ; avec l’aval de la mairie (...)


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