Recettes de maintenant et de l’après-développement & Plantes sauvages

Articles de cette rubrique

Plantes sauvages comestibles (Plantes sauvages & Recettes )

mercredi 22 avril 2020 par Yonne Lautre

Syndicat des Simples : Fête des SIMPLES 2019 Edition 2019 : les 28 et 29 septembre dans les Vosges (Plantes sauvages & Recettes )

mercredi 25 septembre 2019 par Syndicat des Simples

http://www.syndicat-simples.org/fr/

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Symbiose : Stage Plantes Sauvages et Cuisine (Plantes sauvages & Recettes )

samedi 1er décembre 2018 par Symbiose

« Bio’ Vrac - Recettes pour bien manger », livre collaboratif du GESRA (Livres de recettes)

Groupement des Épiceries Sociales et Solidaires Rhône-Alpes Auvergne

jeudi 15 février 2018 par GESRA

Ce livre de cuisine n’est pas un livre comme les autres. Il est le fruit d’une aventure humaine collective : celle de personnes venues de divers horizons, avec des parcours de vie différents, et sensibles à une alimentation de qualité. Pendant deux ans, Catherine, Patrick, Lizbeth, Dori, (...)

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Les salades sauvages, guide de cueillette (Salades)

jeudi 14 septembre 2017

Ce guide de terrain vous accompagnera sur tous les chemins pour apprendre à reconnaître, cueillir et déguster les salades sauvages, il deviendra vite votre compagnon de balades. Cette 4ème édition, accessible et rigoureuse, est enrichie par l’expérience et la pratique de terrain de ses auteurs : (...)

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La mélisse, calme et délice Apaisante et mellifère… (Boissons, tisanes, infusions)

mardi 12 septembre 2017 par Yonne Lautre

Pâté/pesto d’orties n°2 de Jacky (Plats « salés »)

lundi 28 août 2017 par Berthomé Jacky

Appelons-le comme bon nous semble, peu importe. L’important ici pour retrouver tous les goûts et l’intérêt des sucs d’orties, celle-ci devront impérativement être hachée avec un hachoir manuel, les hachoirs électriques, blenders, robots et compagnie détruisent les sucs, et les goûts sont très altérés (...)

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Recettes au Sureau (Desserts)

jeudi 10 août 2017 par Berthomé Jacky

Pensez à vos réserves pour l’hiver ! Connaissez vous cette plante, magnifique qu’est le sureau ? Un arbuste, à ne pas confondre avec le yèble, qui lui n’est pas comestible (c’est un vomitif), il est peu probable de se tromper, le sureau faisant du bois, (c’est un arbre) le yèble est un genre de (...)

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Pâté végétal de Jacky (Plats « salés »)

jeudi 22 décembre 2016 par Berthomé Jacky

recette de base : Je mets 100 gr de lentilles à cuire, lentilles trempées la veille au soir (démarrage à l’eau froide). Au bout de 20 mn, je rajoute 100 gr de carottes râpées dans les lentilles. Dans une poêle je fais revenir 3 oignons avec 4 à 5 gousses d’ail (ou une tête entière), je rajoute dans la (...)

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Cake aux carottes de Jacky (Plats « salés »)

samedi 10 décembre 2016 par Berthomé Jacky

Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 g de carottes hachées (à la limite de la purée) 200 g de sucre 200 g de farine 100 g de beurre (peut être remplacé par un yaourt nature, ma préférence) 2 oeufs 1 paquet de levure chimique 1 pincée de bicarbonate de soude (si vous en avez) 1 cuillère à café de (...)

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