Pascal Ferté, maraîcher bio engagé en Puisaye
Entretien réalisé par la Rédaction de Yonne Lautre le 27 mai 2014
Pascal Ferté, vous êtes maraîcher bio dans l’Yonne, mais pouvez-vous nous raconter un peu de votre cheminement en amont ?
Mon parcours avant d’être maraîcher a été quelque peu sinueux. En 1er lieu, je n’ai pas fait d’études agricoles mais des études de technicien "bâtiment-génie civil" qui, reconnaissons-le, n’a pas grand chose à voir avec le maraîchage ! À la fin de mon parcours scolaire, 3 ans de boulot dans une grosse (…)
