Lait & Produits laitiers en France

Lactalis, biberonné d’argent public

Lactalis, la multinationale qui broie celles et ceux qui nous nourrissent

– Lactalis, biberonné d’argent public 28.04.26 Au lendemain de l’assemblée générale de Lactalis, nous souhaitons rappeler que le groupe a touché 18,7 millions d’euros d’aides publiques en 2023. Pollution de rivières, évasion fiscale, pression sur les producteurs… Pendant que le numéro un mondial du lait détruit la planète et nos vies, les aides publiques continuent de tomber, sans contreparties. (…)

Les fromages du passé, une histoire pleine de trous

Fromages en France

– Les fromages du passé, une histoire pleine de trous 17.04.26 La célèbre phrase attribuée au général de Gaulle « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromages ? » montre combien les identités régionales sont associées à des patrimoines fromagers qui semblent s’enraciner dans une histoire très ancienne. Ce qui est la fois vrai et faux, car la France fromagère dont nous sommes si fiers ne remonte qu’à cinq ou six générations. (…)

Le lait de foin arrive dans nos magasins et ce n’est sans doute pas ce que vous pensez

– Le lait de foin arrive dans nos magasins et ce n’est sans doute pas ce que vous pensez 15.05.25
Lait de vaches nourries aux herbes et au foin, le lait de foin est un nouveau label européen au nom trompeur, mais aux nombreux bienfaits pour l’environnement, le bien-être animal et la santé humaine.
https://theconversation.com/le-lait-de-foin-arrive-dans-nos-magasins-et-ce-nest-sans-doute-pas-ce-que-vous-pensez-253574
– Les mensonges de l’industrie du lait 05.02.24
Devenu tout puissant, (…)

Agir pour un prix du lait équitable en France : « Lactalis, prédateur ! » 200 paysans occupent le siège du géant laitier

– « Lactalis, prédateur ! » 200 paysans occupent le siège du géant laitier 22.02.24
À Laval, en Mayenne, le siège du géant laitier Lactalis a été envahi par 200 paysans. Les contrats imposés par la multinationale « poussent certains éleveurs à travailler à perte », dénonce la Confédération paysanne.
https://reporterre.net/Lactalis-predateur-200-paysans-occupent-le-siege-du-geant-laitier
– "Il faut qu’on reprenne le pouvoir" : en Normandie, les éleveurs laitiers ne veulent plus être les (…)