Alimentation et santé, Malbouffe

Additifs conservateurs : deux grandes études suggèrent des liens avec un risque accru de cancers et de diabète de type 2

Agir contre les additifs alimentaires nocifs à la santé

– Additifs conservateurs : deux grandes études suggèrent des liens avec un risque accru de cancers et de diabète de type 2 16.01.26 Les additifs conservateurs sont présents dans de nombreux types d’aliments. Or, deux nouvelles études épidémiologiques d’ampleur suggèrent l’existence d’un lien entre leur consommation et un risque accru de cancer et de diabète de type 2. Anaïs Hasenböhler, qui conduit ces travaux, et Mathilde Touvier, qui dirige l’équipe de recherche en épidémiologie (…)

Le Royaume-Uni interdit la publicité des produits trop gras, salés ou sucrés

Alimentation & Prévention Santé

– Le Royaume-Uni interdit la publicité des produits trop gras, salés ou sucrés 7.01.26
Privés de publicité. Depuis le 5 janvier, les produits trop gras, trop salés ou trop sucrés ne peuvent plus être mis en avant à la télévision britannique avant 21 heures. L’interdiction est même totale sur Internet.
Un système de notation du gouvernement a évalué ces aliments — des céréales pour le petit-déjeuner, des biscuits, des sodas… — comme les « moins sains », en s’appuyant sur leur teneur en sel, (…)

Pourquoi l’obésité est, avant tout, une maladie du cerveau

Surpoids, Obésité, diabète, hypertension et les inégalités nutritionnelles

– Pourquoi l’obésité est, avant tout, une maladie du cerveau 7.01.26 L’obésité n’est pas due à un manque de volonté. Il ne s’agit pas non plus d’un problème individuel. C’est une maladie complexe profondément enracinée dans un cerveau adapté pour survivre à la pénurie. https://theconversation.com/pourquoi-lobesite-est-avant-tout-une-maladie-du-cerveau-272720 Obésité : pourquoi les nouveaux médicaments ne sont pas des remèdes miracles 7.11.25 Wegovy, Mounjaro, Saxenda… Les analogues de (…)

Canada : Voici pourquoi la poutine est devenue le nouveau plat national québécois

Alimentation & Prévention Santé

– Voici pourquoi la poutine est devenue le nouveau plat national québécois 26.12.25
En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat identitaire québécois.
On connaît sa composition : frites, fromage en grains et sauce, le tout parfois surmonté de diverses garnitures. C’est un mets qu’on peut trouver simpliste, un fast-food qui assemble sans grande imagination des aliments ultra-transformés et pas très sains.
Pourquoi s’impose-t-il aujourd’hui avec tant de force ? (…)

Alimentation : l’Igas appelle à soutenir le bio et agir sur la composition des aliments

Igas (Inspection générale des affaires sociales)

– Alimentation : l’Igas appelle à soutenir le bio et agir sur la composition des aliments 22.12.25
Face à l’obésité croissante et aux inégalités nutritionnelles, un rapport de l’Igas (Inspection générale des affaires sociales), publié le 10 décembre 2025 mais peu médiatisé, préconise de réduire drastiquement les teneurs en sel, sucres et additifs dans les aliments, de limiter la consommation de produits ultra-transformés et de soutenir massivement l’agriculture biologique. (…)

Fêtes de fin d’année : à quel prix pour les animaux ?

Régime végétarien et santé Végétalien

– Fêtes de fin d’année : à quel prix pour les animaux ? 18.12.25 Pour les végéta*ien·nes, les repas de fêtes peuvent devenir un calvaire si les tables « festives » s’apparentent à un cimetière. Sur les plus belles nappes peuvent se dresser un festival d’animaux morts. Huîtres, coquilles Saint Jacques, truites, saumons, dindes, pintades, chapons, fromages, produits laitiers… Zoom sur les chiffres des victimes de Noël et du nouvel an. https://mrmondialisation.org/fetes-fin-annee-prix-animaux/ (…)

Aliments ultratransformés : quels effets sur notre santé et comment réduire notre exposition ?

Aliments ultratransformés et santé

– Aliments ultratransformés : quels effets sur notre santé et comment réduire notre exposition ? 11.12.25 Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industriels. Or, les preuves des liens entre leur consommation et divers troubles de santé s’accumulent. Le point sur l’état des connaissances. (…)

"Polluants éternels" : 7 matériaux de sécurité jamais remis en question

PFAS & prévention santé

– 7 matériaux de sécurité jamais remis en question 10.12.25 Casques, gilets, combinaisons et autres équipements essentiels cachent un impact environnemental et sanitaire massif. Derrière leur apparence protectrice, ils servent des pratiques industrielles qui profitent aux entreprises et à leurs actionnaires. Leur production et leur usage relâchent des substances extrêmement toxiques, persistantes dans l’air, l’eau et les sols. Ce qui est censé nous protéger contribue ainsi à polluer (…)

Le jeûne est-il une nouvelle religion ? | Les Idées Larges | ARTE

– Le jeûne est-il une nouvelle religion ? | Les Idées Larges | ARTE 6.12.25 De plus en plus de personnes se mettent à jeûner, et c’est peut-être même votre cas. Il y a les jeûnes intermittents, les jeûnes occasionnels, les jeûnes hydriques. Il y a aussi un nombre croissant de personnes que l’on peut voir lier leur alimentation à des pratiques comme le yoga ou la méditation, comme si avoir un esprit sain dans un corps sain devenait un nouveau mantra de notre société. Ce phénomène, la (…)

Nutri-score non obligatoire : « C’est un recul de la santé publique »

Nutri-score

– Nutri-score non obligatoire : « C’est un recul de la santé publique » 5.12.25 Les députés ont rejeté la généralisation du Nutri-score à une courte majorité, malgré la pléthore d’études en sa faveur. Même la ministre de la Santé s’y était opposée. Une déception pour Serge Hercberg, médecin et « père » de ce logo. https://reporterre.net/Nutri-score-non-obligatoire-C-est-un-recul-de-la-sante-publique Nutri-Score : pourquoi exempter les aliments AOP et IGP n’aurait aucun sens 21.11.25 Les (…)