Alimentation et santé, Malbouffe

Aliments ultra-transformés : on s’empoisonne sans le savoir

Aliments ultratransformés et santé

– Aliments ultra-transformés : on s’empoisonne sans le savoir 3.06.26 On s’est tous déjà fait avoir, même en voulant “bien faire”. Et plutôt deux fois qu’une. Ce lait d’amande grillée sans sucre de la marque Alpro, cette petite barquette de carottes râpées au jus de citron de Sicile de chez Carrefour, ce guacamole aux piments doux d’Atelier Blini… Trois exemples de produits (épinglés par Foodwatch) en apparence sains qui cochent les cases des aliments dits “ultra-transformés”, dont les (…)

Manger à l’ère des plastiques

– Manger à l’ère des plastiques 28.05.26
Macro-, micro- et nanoplastiques sont omniprésents dans la chaîne alimentaire. Leur impact sur la santé est encore à l’étude mais leur accumulation suffisamment inquiétante pour que les scientifiques se mobilisent autour d’alternatives ou de solutions potentielles. Focus sur les secteurs alimentaires et agricoles, récemment éclairés par une expertise scientifique collective INRAE-CNRS et objets de plusieurs recherches INRAE. (…)

Nutri-score : « Que faut-il de plus pour le rendre obligatoire ? » interrogent 79 organisations

Nutri-score

– Nutri-score : « Que faut-il de plus pour le rendre obligatoire ? » interrogent 79 organisations 26.05.26 Il faut rendre le Nutri-score obligatoire. C’est l’appel lancé le 26 mai par l’Académie nationale de médecine, 45 sociétés savantes et syndicats professionnels du champ de la santé ainsi que 33 associations de consommateurs, de patients et des ONG. Dans un communiqué, ces organisations expliquent apporter leur soutien et vouloir faire connaître la pétition citoyenne déposée sur le site (…)

Pollution aux PFAS : des associations et des riverains saisissent le tribunal administratif pour faire reconnaître la responsabilité de l’Etat

PFAS & prévention santé

– Pollution aux PFAS : des associations et des riverains saisissent le tribunal administratif pour faire reconnaître la responsabilité de l’Etat 21.05.26 Selon Notre Affaire à tous, Générations futures et Bloom, l’Etat a tardé à agir pour protéger les citoyens des effets des "polluants éternels", tout en ayant connaissance de la contamination du territoire français et des risques associés aux PFAS sur la santé. (…)

Master poulet, Tasty Crousty, derrière le succès, des poulets en élevage ultra-intensif

Restauration rapide fast-food street food

– Master poulet, Tasty Crousty, derrière le succès, des poulets en élevage ultra-intensif 20.05.26 Poulet grillé ou croustillant, les nouvelles chaînes de fast-food misent sur la volaille. Mais derrière leurs menus à moins de 10 euros, se cache une dépendance au poulet importé et à l’élevage ultra-intensif. https://reporterre.net/Master-poulet-Tasty-crousty-derriere-le-succes-des-poulets-en-elevage-ultra-intensif Bubble tea, fluffy pancakes, corn dogs… quand la nouvelle street food des (…)

Nutella : que reste-t-il du scandale des noisettes turques ?

Nutella Ferrero

– Nutella : que reste-t-il du scandale des noisettes turques ? 15.05.26 Sept ans après les révélations du New York Times sur l’emploi de réfugiés syriens – adultes comme mineurs – dans les récoltes destinées notamment à Nutella, Ferrero affirme avoir renforcé ses engagements contre le travail des enfants et pour une meilleure traçabilité. Sur le terrain toutefois, ONG et observateurs dénoncent encore des conditions de travail difficiles et des contrôles insuffisants. (…)

Sur Internet, une « mise en procès permanente » de la grosseur malgré les discours sur l’acceptation de soi

Surpoids, Obésité, diabète, hypertension et les inégalités nutritionnelles Grossophobie

– Sur Internet, une « mise en procès permanente » de la grosseur malgré les discours sur l’acceptation de soi 13.05.26 Si de nombreuses voix s’élèvent aujourd’hui contre les jugements sur l’apparence et les normes corporelles dominantes, la grossophobie persiste, creusant les vulnérabilités et engendrant l’autocensure. Cadres d’émancipation, les réseaux sociaux sont aussi source de violences. Regard d’ensemble avec les premiers résultats de l’enquête « Grosseur en ligne ». (…)

La saison des allergies est plus intense que jamais en raison de la crise climatique

Allergies & allergies alimentaires

– La saison des allergies est plus intense que jamais en raison de la crise climatique 30.04.26 En plus d’aggraver les vagues de chaleur et les sécheresses, des recherches montrent que le dérèglement climatique a d’autres conséquences sur notre santé. La saison des allergies commence plus tôt, dure plus longtemps et s’intensifie d’année en année. https://lareleveetlapeste.fr/la-saison-des-allergies-est-plus-intense-que-jamais-en-raison-de-la-crise-climatique/ Le changement climatique (…)

Uber Eats, Deliveroo : un système de traite d’êtres humains ?

Take Eat Easy, Foodora, Deliveroo, UberEats…

– Uber Eats, Deliveroo : un système de traite d’êtres humains ? 29.04.26 Les entreprises Deliveroo et Uber Eats ont été visées le 22 avril 2026 par une plainte pour “traite d’êtres humains”. En mars 2026, l’ONG Médecins du monde avait alerté sur les conditions de travail éprouvantes et l’état de santé dégradé des livreurs des plateformes. https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/questions-du-soir-le-debat/uber-eats-deliveroo-un-systeme-de-traite-d-etres-humains-9464878 Il a gagné (…)

Défendons la sécurité alimentaire : stop à l’omnibus

Alimentation & Pesticides & autres résidus chimiques

– Défendons la sécurité alimentaire : stop à l’omnibus 15.04.26 La Commission européenne s’apprête à franchir une ligne rouge : avec son projet de “Food and Feed Safety Omnibus”, elle veut détricoter en une seule fois dix textes essentiels de sécurité alimentaire. Des reculs inacceptables qui affaibliraient l’évaluation des pesticides, les limites de résidus de pesticides et les contrôles à l’importation. Mais aussi la gestion des risques autour de la maladie de la vache folle, en (…)