Agir en France

Pesticides, cancers : l’État loin des 20 % de bio dans les cantines publiques

Cantines scolaires

– Pesticides, cancers : l’État loin des 20 % de bio dans les cantines publiques 15.10.26 Huit ans après son adoption, la loi EGalim peine à s’imposer dans la restauration collective. Cette législation de 2018 exige pourtant 50 % de produits durables, dont 20 % de bio, ainsi que 100 % de viandes et poissons durables. Malgré ces obligations, les seuils sont loin d’être atteints. Face à cette inertie, une coalition d’associations a lancé un recours juridique officiel le 17 septembre dernier. (…)

Vaisselle en plastique : l’Assemblée vote son interdiction dans les crèches et les écoles

Pas de plastique dans nos assiettes ! Des perturbateurs endocriniens à la cantine

– Vaisselle en plastique : l’Assemblée vote son interdiction dans les crèches et les écoles 4.06.26 Finis les gobelets, assiettes et couverts en plastique dans les cantines des crèches et des écoles. Le 4 juin, l’Assemblée nationale a définitivement adopté, par 72 voix contre 17, le texte visant à bannir le plastique de la restauration collective accueillant du jeune public, y compris dans les services hospitaliers de pédiatrie, d’obstétrique et de maternité. (…)

Un Plus Bio : Foncier agricole : le retour du politique

– Foncier agricole : le retour du politique 3.03.26 À l’approche des élections municipales, l’alimentation sort de ses registres habituels pour s’inviter pleinement dans le débat public. Mettre plus de bio dans les cantines, réduire la place de la viande dans les menus, sanctuariser du foncier agricole pour nourrir le territoire : ces sujets, longtemps cantonnés aux cercles d’initiés, deviennent désormais de véritables marqueurs de différenciation politique. (…)

✊🌱 Cantines bio : se réunir pour agir : Agir pour faire respecter l’objectif de 20 % de bio dans les cantines. Une enquête participative dont vous êtes le héros

Agir pour manger bio et local dans les cantines

– ✊🌱 Cantines bio : se réunir pour agir : Agir pour faire respecter l’objectif de 20 % de bio dans les cantines. Une enquête participative dont vous êtes le héros 31.01.26 À l’instar de nombreux médecins et agronomes, Agir pour l’environnement se bat depuis des années pour l’augmentation de la part d’aliments biologiques servis en restauration collective. Cet engagement poursuit plusieurs objectifs essentiels : améliorer la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments servis (…)

Collectif Les Pieds dans le plat : Visio exceptionnelle - lundi 5 octobre à 18h30 - en présence de Sophie Chapelle et Nolwenn Weiler, autrices du livre Pesticides Kids

– Visio exceptionnelle - lundi 5 octobre à 18h30 - en présence de Sophie Chapelle et Nolwenn Weiler, autrices du livre Pesticides Kids Chaque année en France, environ 2.300 enfants et adolescents sont diagnostiqués d’un cancer, sans compter les malformations comme le bec-de-lièvre ou l’hypospadias, ou les troubles du neurodéveloppement en forte hausse. Des pathologies précoces qui sont les sentinelles de la santé environnementale. Et si l’État reconnaît un lien avec les pesticides, (…)

Restauration Collective & Produits bio & locaux : La commande publique, un levier puissant pour atteindre les objectifs de la loi EGALIM

– La commande publique, un levier puissant pour atteindre les objectifs de la loi EGALIM 13.12.24
Promouvoir les produits bio en restauration collective tout en permettant aux fournisseurs de son territoire de répondre aux appels d’offre nécessite une bonne maitrise des leviers offerts par la commande publique. Petit rappel des bonnes pratiques pour des marchés bien pensés. (…)

Légumerie et restauration collective vont très bien ensemble

– Cuisinons nos paysages : des légumeries-conserveries pour une alimentation durable relocalisée 19.06.24
Tous les mois, Nona vous présente un de ses partenaires. Ce mois-ci, c’est Cuisinons nos paysages que nous vous proposons de rencontrer. Nona a pu s’entretenir avec Augustin qui a cofondé ce réseau d’ateliers de transformation de proximité autour du végétal.
https://www.nona.fr/ressources/cuisinons-nos-paysages-des-legumeries-conserveries-pour-une-alimentation-durable-relocalisee
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Cuisinonsplusbio.fr, un site ressources qui s’attaque aux idées reçues sur le bio en cuisine

– Cuisinonsplusbio.fr, un site ressources qui s’attaque aux idées reçues sur le bio en cuisine 1.05.24 Aujourd’hui, les 170 000 restaurants de France n’achètent que 1% de bio et les 80 000 cantines, que 7% de leurs denrées en bio*. Si l’on considère la place centrale occupée par la restauration dans le patrimoine culturel français, qui d’autres mieux que les chefs et cheffes sont en bonne place pour diffuser de nouvelles pratiques en cuisine, plus durables, plus bio ? Le bio, c’est une (…)