Magasins collaboratifs en France ! Étude : La grande redistribution ? Écologie et démocratie au sein des supermarchés coopératifs
Supermarchés coopératifs
– Étude n°6 : La grande redistribution ? Écologie et démocratie au sein des supermarchés coopératifs 4.12.23
Depuis quelques années, les supermarchés coopératifs se développent sur le territoire métropolitain. Portés par des consommateurs réunis en coopérative, ils visent à rendre abordable une alimentation saine et durable. La non-lucrativité, le travail bénévole des membres et la marge constante sur les produits sont autant de leviers utilisés pour réduire le prix des produits. De plus, (…)