Ynsect, Agronutris… Les fleurons français de l’élevage d’insectes à la peine
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– Ynsect, Agronutris… Les fleurons français de l’élevage d’insectes à la peine 10.10.25 Redressement judiciaire, licenciements, pertes financières… Depuis plusieurs mois, les start-ups d’élevage d’insectes font face à une situation économique préoccupante. Si elle promettait d’offrir des technologies agricoles plus durables, la filière bute aujourd’hui sur l’industrialisation de son modèle. (…)