Alimentation : Produire & Consommer bio & local

Calvados : « Devenir une place de village » : ce restaurant solidaire normand mêle cuisine bio et projet social

Cantines & Restauration bio & locales

– « Devenir une place de village » : ce restaurant solidaire normand mêle cuisine bio et projet social 17.04.26
Un restaurant associatif ouvert depuis deux ans à Hérouville-Saint-Clair, dans une banlieue populaire, accueille des bénévoles en quête de sens pour préparer des repas bio et locaux pour tout le monde. Le lieu ne désemplit pas.
https://basta.media/devenir-une-place-de-village-ce-restaurant-solidaire-normand-mele-cuisine-bio-Caen-cite-alimentation

Malgré la flambée du pétrole, le plastique reste omniprésent sur les fruits et légumes

Emballages plastiques des aliments

– Malgré la flambée du pétrole, le plastique reste omniprésent sur les fruits et légumes 17.04.26 Malgré les velléités d’interdiction et malgré la hausse du coût provoquée par la guerre au Moyen-Orient, les emballages plastiques restent omniprésents autour des fruits et légumes. https://reporterre.net/Malgre-la-flambee-du-petrole-le-plastique-reste-omnipresent-sur-les-fruits-et-legumes Les lobbies du plastique retardent la fin des emballages sur les légumes 19.02.25 Le plastique utilisé pour (…)

Les sanctions contre des enseignes de magasins bio pourraient profiter aux géants de la distribution

Enseignes bio en France (Biocoop, Naturalia, La Vie Claire...)

– Les sanctions contre des enseignes de magasins bio pourraient profiter aux géants de la distribution 16.04.26 L’Autorité de la concurrence a sanctionné, jeudi, à hauteur de près de 13 millions d’euros une entente entre plusieurs acteurs spécialisés de la vente de produits biologiques. https://www.lemonde.fr/economie/article/2026/04/16/les-sanctions-contre-des-enseignes-de-magasins-bio-pourraient-profiter-aux-geants-de-la-distribution_6680532_3234.html Les magasins bio, comme Biocoop, (…)

Pour contrer le Mercosur, des collectivités jouent la carte du local dans les cantines

Cantines scolaires

– Pour contrer le Mercosur, des collectivités jouent la carte du local dans les cantines 13.04.26 Des départements et des régions s’engagent à bannir des cantines scolaires les produits issus du Mercosur. Une politique de soutien à l’agriculture française qui oblige à contourner les règles imposées par le droit européen. https://reporterre.net/Pour-contrer-le-Mercosur-des-collectivites-jouent-la-carte-du-local-dans-les-cantines Cantines scolaires, quand l’agro-industrie s’impose dans les (…)

Nature & Progrès Bourgogne : Marché Tournesol - Dimanche 26 Avril à Avallon de 10h à 18h - avec un stand Cagnole et SoliCagnole

– Marché Tournesol - Dimanche 26 Avril à Avallon de 10h à 18h - avec un stand Cagnole et SoliCagnole
Place de la mairie
Produits régionaux et artisanat local
Buvette et petite restauration
Conférences
Filets garnis à gagner

Nord (59) : Vies de fermes – Cultiver sa terre sans tracteur

AMAP, marchés, magasins, paniers, producteurs, transformateurs, vente directe en bio

– Vies de fermes – Cultiver sa terre sans tracteur 11.04.26
À Bourbourg, dans le Nord, Marie et Thomas cultivent la terre sans dépendre des énergies fossiles. Les magiciens derrière ce tour de force ?
Noré et Étoile, deux chevaux de trait, qui aident les fermiers dans les travaux quotidiens en traction animale. Sur 27 ha, Marie et Thomas produisent ainsi des légumes en rotation avec des céréales, du pain et mènent une activité d’élevage avec boeufs et moutons. Le tout en circuit court et (…)

Maine-et-Loire : Au collège de l’Èvre, à Montrevault-sur-Èvre, bio, produits locaux et lutte contre le gaspillage font de la cantine un exemple d’alimentation durable

Cantines & Restauration bio & locales

– Au collège de l’Èvre, à Montrevault-sur-Èvre, bio, produits locaux et lutte contre le gaspillage font de la cantine un exemple d’alimentation durable 6.04.26 À Montrevault-sur-Èvre (Maine-et-Loire), le collège de l’Èvre apparaît comme un établissement particulièrement avancé sur la question de l’alimentation durable. Son restaurant scolaire servirait plus de 300 repas par jour tout en atteignant 38 % de produits bio et locaux dans les menus, pour un coût annoncé de 2,25 euros par repas. (…)

Jardin Ressource du Parc comestible en Puisaye (PARC) : Formation cuisine collective ou pédagogique (gratuit)

Produire, s’Alimenter, se Réunir, Créer

– Formation cuisine collective ou pédagogique (gratuit) 4.04.26 Premières dates de formation en mai 2026 : inscriptions indispensables Dans le cadre du programme PRAlim, Le P.a.r.c. organise avec ses partenaires deux parcours de formation gratuits autour de la cuisine. Ces parcours sont indépendants et s’adressent à deux publics distincts : les professionnels de l’action socio-éducative, acteurs éducatifs, sociaux ou associatifs, sans nécessité de compétences culinaires spécifiques, qui (…)

Dordogne : Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées

Cantines & Restauration bio & locales

– Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées 4.04.26 Les élèves de 6e du collège de Vergt ont bénéficié de repas confectionnés avec des produits locaux lors d’une semaine dédiée à l’alimentation équilibrée. Une initiative du Comité d’éducation à la santé, à la citoyenneté et à l’environnement https://www.sudouest.fr/dordogne/vergt/vergt-des-petits-dejeuners-100-bio-pour-les-collegiens-des-trois-vallees-28521274.php Les 20 ans du Festival du livre gourmand à (…)

Les légumineuses  : une solution pratique et efficace face à la faim

Changeons notre assiette, pas le climat

– Les légumineuses  : une solution pratique et efficace face à la faim 31.03.26 Des millions de familles dans le monde sont confrontées à la faim en raison des conflits, des chocs climatiques, de l’instabilité économique et de la fragilité des systèmes alimentaires. Dans ces contextes, les solutions doivent être nutritives, abordables, résilientes et adaptables localement. Les légumineuses répondent à tous ces critères. (…)